分類: 早餐

雞湯蔬菜蛋花粥用的是土雞燉煮的純雞湯，雞湯本就很鮮甜煮粥只需加鹽巴，可以不再添加任何調味料，雞湯除了帶一點油脂之外完全沒經過調味，這樣的高湯可以給任何年紀享用，給嬰幼兒或是牙口不好的長輩更是營養。

古早味醬油蛋是老公的最愛，越簡單的食物越是能打開他的胃口，其實我偏愛蔥花蛋、蘿蔔蛋，不過在青蔥價格高時，醬油蛋反而快速也更省錢。這個醬油蛋採用半煎炒比荷包蛋更軟嫩也更美味，而且只需3分鐘就能上桌。

皮蛋瘦肉粥，用剩飯煮這道很快速。可用電鍋也可用爐火，這次使用1L牛奶鍋煮一人份皮蛋瘦肉粥。雖說是一人份但如果食量小的成人可提供兩人食用，或是一大人一幼兒也剛剛好。

蒸蛋很容易，除了家中大湯碗、茶碗，不鏽鋼便當盒也可以蒸蛋，蒸好帶便當好方便，用餐前可以微波或是用電鍋加熱，另一隔層可放其他菜餚，小鳥胃的朋友可放少量主食，底層可擺放其他食物或是生菜沙拉。