紅燒豬梅花肋排、兩步驟做法風味更好
紅燒豬梅花肋排兩步驟做法,先煎再滷(紅燒),做法跟紅燒肉差異性不大。豬肋排在好市多購買的面積較為寬大,傳統市場有梅花排及豬小排或小排,切的範圍會小一些。好市多購買回家是一整條,可由肋排骨頭與骨頭中間的豬肉分切開,就是一條一條帶骨肉排。
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紅燒豬梅花肋排兩步驟做法,先煎再滷(紅燒),做法跟紅燒肉差異性不大。豬肋排在好市多購買的面積較為寬大,傳統市場有梅花排及豬小排或小排,切的範圍會小一些。好市多購買回家是一整條,可由肋排骨頭與骨頭中間的豬肉分切開,就是一條一條帶骨肉排。
李錦記舊庄特級蠔油 醃漬、調味都美味,香菇竹筍肉羹、雙鮮菇菇捲、白菜燜肉丸以上幾道要好吃很簡單,做菜要快速又美味真的沒甚麼秘訣,食材新鮮很重要,不管是家常菜、小吃、宴客,搭配的辛香料、醬料都是提升菜餚美味關鍵。香菇竹筍肉羹是台灣知名小吃,如果你煮過肉羹,那請你…
雞胸肉是低脂肉類,如果處理的不好或煮過頭,一定乾澀難以下嚥。氣炸料理雞胸肉只要溫度時間設定好,不僅快速有焦香口感,內部柔軟還保有水分,瘦身中一樣可以吃很有味道的食物,而不是只能清蒸或水煮。這裡說的味道並不是調味,而是把外側烘烤的更香。
漢堡肉可說是大小朋友都喜愛的食物,自己作當然是挑選品質好也營養的瘦肉,而且厚度夠口感又好,這個漢堡肉油脂含量也很低。
上週剛完成一鍋黑蒜頭,這次多燜了一天,但是黑蒜頭變得更乾也更Q,我不愛這樣的口感,也幸好大多是煮湯用所以不影響。不過也因為更乾爽所以燉湯時間勢必要更長一些,如果不想浪費能源,建議先把黑蒜泡過再加進去煮。