凍豆腐做法

每到火鍋季一定會出現凍豆腐,您還買現成凍豆腐嗎?或許很多朋友會以為凍豆腐是哪種特別豆腐。喜歡添加凍豆腐建議自己做,每到秋末我就會準備凍豆腐。製作凍豆腐使用的豆腐種類必須挑選,不是哪種豆腐都可以製作。

Continue Reading

魚、海鮮、小魚乾去腥

魚、海鮮、小魚乾去腥都是料理前必須做的步驟,只要做好去腥,海鮮腥味就會去除7-8成以上,除非您買的海鮮不新鮮,或者是買回擺放太久,那就怎麼做都沒有用。文內料理示範有血腥畫面,介意者請勿點擊

Continue Reading