2018台北國際食品展-高雄物產館-產銷履歷農產、肉類、漁產 ，全台規模最大食品展只要搭乘捷運就能到達南港展覽館，高雄市政府農業局今年嚴選18家農產品業者，以「高雄物產館」標示高雄首選，於6月27至30日在南港展覽館展出，產銷履歷、CAS認證肉類、漁產、有機蔬果、白米、蜂蜜、果醋、果汁。
摩堤解放廚房-IH智慧電磁爐-琺瑯鑄鐵鍋2018新品體驗會 新品發表會上這個解放名詞很有意思，要怎麼解放呢？如果你跟我一樣還使用傳統中式廚房一定能夠理解，為什麼廚房總是熱呼呼，因為用的是瓦斯爐，打開爐火不僅烹調食物的鍋具溫度上升，室內溫度也就跟著上升，再加上台式料理都習慣大火快炒，溫度也就更高。冬天氣溫低用爐火感覺很舒適，但是！台灣的夏天可是比冬天還要長，使用爐火也不能開電扇會影響火侯，油煙大更不可能安裝冷氣，也因此我在廚房做菜，直播教學時總是滿身汗苦不勘言。
彰化蛋鴨非開放式禽舍-環境佳鴨蛋品質優 ，記憶中鴨子都是生活在河水中，跟著養鴨人家逐水而居，一大群數百甚至上千隻飄在河水中可想而知這衛生環境一定很糟。
沒想到這裡比鵝場更神奇，前院怎麼看都是住宅區啊，不僅沒有禽鳥的味道也沒鴨子叫聲，這哪裡是養鴨場。
我是鄉下孩子從小就見過不少野放養殖禽鳥，也走過很多休閒農場也是採野放，這還是第一次參訪禽鳥養殖場，在以往對於禽鳥養殖場的感覺就是髒亂，不過這次的參訪後讓我對於養殖場真的大大改觀。
來到位於台南白河區養鵝場，神奇的是不僅看不出是鵝場，沒有記憶中的禽鳥糞便惡臭味，路過此地你絕對想不到這是禽鳥養殖場地，這裡也並非觀光農場為什麼可以這麼乾淨呢？
低脂健康漢堡肉-30分鐘輕鬆完成 ，連續兩週應約於汽車賣場示範教學，題材是露營美食DIY主打親子生活，準備漢堡肉、蛋皮飯捲、生菜水果捲，這幾道料理都非常簡單。前一夜預先做好漢堡肉並且煎七分熟，到現場再漢堡肉加熱熟透。
人手一支智慧型手機隨時連上網路，不管是享用美食或是旅遊先拍張照上臉書打個卡，玩一下Line跟群組聊聊天，這些已然成為全民運動。
而最讓大眾關心的應該是網路品質，尤其待在人潮多的商圈、捷運站最怕連不上線或是上網很卡。我偶爾得外出工作隨時都得上網，最怕有急事開不了網頁無法立即回覆訊息。
Jumane Cafe’佐曼咖啡-美味早午餐-濃郁冰滴咖啡 ，學生時期早上總是匆匆忙忙隨便買個東西當早餐，所以根本沒時間到咖啡館之類的地方用餐。
出社會後逐漸愛上了這樣優閒的早午餐，有時間就想找一間舒適的咖啡廳用餐。這次要介紹位於捷運中山站附近的優質咖啡廳-佐曼咖啡。
聖誕甜品-閃電泡芙-烤布雷-聖誕雪球-歐洲鮮奶油 ，喜愛甜點的我一直很難拒絕鮮奶油的甜蜜香甜，覺得鮮奶油根本是甜點與西式濃湯的靈魂，少了它的調味裝飾或點綴，這塊甜點或濃湯總是少了些甚麼。
在食安問題嚴重的當下，動手作已然成為大家的最愛，做甜品時更不能缺少鮮奶油，不管是基本食材原料或是內餡及裝飾。
食譜作品：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
2018高雄國際食品展-高雄物產館代言料理示範
2018台灣美食展-廚藝教室講師
2018台北國際食品展-高雄物產館代言料理示範
Line Today專欄
Line官方名人認證公眾號
FB官方名人認證公眾號
字媒體-百大部落客
2017台灣美食展-廚藝春秋館講師
DGcovery看見數位-專訪
Luxgen汽車親子料理講師
明周娛樂、生活-豆料理專訪
坪林媽媽味評選
早安健康-專欄作家
Upaper捷運報-粽子百變料理
CAS推廣料理教學講師
萬華婦女中心教學講師
台北世貿旅展-田媽媽餐廳推廣演講
田媽媽招牌菜評選
全國中學教師研習講師
自由時報週末版-加熱不走味燉煮菜
自由時報週末版-大白菜料理
自由時報週末版-養生料理
蘋果日報-廚房DIY兒童料理
康健雜誌-食譜示範
參與電視節目錄影、廣播
2011台北國際食品展-高雄農產示範
Line搜尋 @amanda
