豬血糕-米血糕
每次回娘家再回北部前，爸爸總要大弟到他的開心農場抓幾隻土雞，送到菜市場宰殺冷凍好讓我帶回，他知道我喜歡米血糕，會順道作上幾盤，或是炸麻油或蒸熟了才給我。 自己宰殺家禽作的米血糕都是用圓形淺盤子，因此作好的米血糕也大多不會太厚，市面上賣的豬血糕稍微厚了一些－，雖…
高麗菜乾水餃
冬季高麗菜便宜又好吃，爸媽也會曬高麗菜乾，我們這些孩子當然都能拿不少高麗菜乾回家享用。爸媽曬的高麗菜乾跟一般市售的不一樣，不只有太陽曬過的菜乾香味還帶有發酵過淡淡微酸味，特別香也特別好吃。我喜歡辣椒醬拌高麗菜乾，爸媽建議我煮排骨湯，小時後家裡都這樣吃。
什錦炒板條
許久沒吃到板條囉，小時後就愛板條的口感，只要有一碗湯板條可吃就開心的不得了，或許是娘家附近有好多客家村受此影響飲食大多偏向客家口味，不過大家耳熟的炒板條在家鄉反而不若湯板條名氣響亮。 我大多在家中吃爸媽炒的私房口味炒板條，雖是私房口味卻也跟市售的炒法大同小異，…
家常燴飯
家中兩位老人家喜愛軟食，從最近煮的食物中發現他們不排斥燴飯，馬鈴薯燉肉他們也很喜愛，這次煮的家常燴飯蔬菜多肉少，還特別添加少許菇類營養更均衡。 小黃瓜容易變黃因此我把皮給削掉，這樣多煮一會也不影響，我特別把這些食材都切丁方便家中老人家食用，這煮法也適合小朋友食…
鮮魚燴飯
一家大小都愛吃燴飯，老人家不吃牛肉所以今天煮海鮮燴飯，海鮮類可選擇以下幾種任意搭配（鮮干貝、蝦仁、無刺魚肉、透抽、蟹腿肉），魚肉可選用鱈魚或旗魚，旗魚容易變硬千萬別煮過久（照片中白色的是魚片可不是豆腐）。
