味噌豆腐魚乾湯

GA人氣4,123
加入粉絲團

味噌豆腐魚乾湯   

從小我家每天的早餐一定有味增湯,媽媽吃早齋因此味噌湯裡只有高麗菜,不過為了節省餐費因此湯裡沒有豆腐,豆腐是另外拿來加醬油膏配飯。

味噌湯也是小胖的最愛,他只要見到我煮味噌湯就好高興,小時後總是邊玩湯邊喝,因為味噌湯只要不動它會沉澱,小胖覺得好新奇很好玩。【Amanda團購】RICHMORE氣炸鍋,超低價僅此一檔。9/30美國耐熱陶鍋開團

原本我以為他只是愛玩沒想到他是真的很愛這道湯,尤其現在食量較大竟然可以喝下一大鍋的味噌湯。

現在我煮味噌湯除非是魚片豆腐,另外就是這道豐富版有蔬菜有魚乾還有豆腐。

 

材料:
高麗菜一小塊、小魚乾少許、有機豆腐一塊、柴魚片適量、昆布味噌2湯匙、植物油少許

 

做法:
小魚乾洗淨
高麗菜洗淨切丁
豆腐切小丁
味噌加少許水化開

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

小魚乾、高麗菜丁、柴魚片一起放入鍋中加水煮開,改小火敖煮約15分鐘

加入豆腐丁再煮滾約2分鐘,加入味噌湯再滾開既可熄火

滴幾滴植物油,喜歡的話可以灑上少許青蔥末

試味道再看需不需要加調味料,基本上應該是不用加

PS:
加高麗菜敖味噌湯,可以噌加湯的甜味
加植物油高麗菜才不會澀

 小魚乾味噌湯,魚乾湯 Amanda生活美食料理 著作.版權所有

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

加入粉絲團
TG訂閱461

延伸閱讀

網站內所有文字、圖片皆為版權所有,未經過授權,嚴禁轉載、翻印,違者必將提告。

TG按讚:0

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶目前有七本食譜著作 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

View all posts by Amanda →

One thought on “味噌豆腐魚乾湯

  1. 我煮蘿葡會加味增
    煮白菜豆腐湯也會加
    我覺得都很好吃耶
    版主回覆:(06/27/2010 04:48:00 PM)
    白菜豆腐我也常煮
    不知道蘿蔔也適合煮味噌湯,下次我也來試試看

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Blogimove部落格搬家技術服務