蘿蔔排骨湯用電鍋燉煮很方便，量多可以直接用內鍋燉煮，量少可以找小容器燉煮。今天用的琺瑯小鍋其實是琺瑯保鮮盒，燉好一鍋可以3人食用。白蘿蔔湯我偏愛加香菜，最近香菜是天價，早上沒見到問了一斤要400元，只能放棄。幸好家裡還有芹菜
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材料:
豬排骨3-5塊、中型白蘿蔔1條、魚丸、香菜或芹菜、鹽、冰糖或味精
作法:
白蘿蔔洗淨泥土，刨除兩層皮才能確實去除外皮辛辣。
蘿蔔切約0.5cm厚
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琺瑯保鮮盒可以直接用電磁爐加熱，溫水就擺進排骨汆燙
煮出血水髒污
水滾開飄出浮沫在煮一分鐘就可以熄火。撈出排骨清洗乾淨。
琺瑯鍋具如果有髒汙也清洗過。
汆燙好的排骨、白蘿蔔塊擺進鍋子
加水淹蓋過食材，可加到鍋子九分滿
電鍋擺蒸架，外鍋加水1.5杯，蓋鍋蓋，按下開關蒸煮。
開關跳起後再燜10-15分鐘，加鹽、冰糖或味精調味
如果想加魚丸，此時把丸子加進去
外鍋再加水0.3杯再按下開關加熱
最後加入喜歡的辛香料。可選擇香菜或芹菜
這次加的是芹菜末、蔥花
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