氣炸鮭魚是常做的氣炸料理,簡單快速更重要的是不用吸油煙,而且風味也不差,一樣可做出外焦內嫩鮭魚非常可口。
關於我、食譜著作
FB、youtube、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
準備鮭魚一片,海鹽約1/2小匙、檸檬1/4片
隨時關注: Amanda老師 嚴選團購 =======
美式賣場採買的鮭魚較超市鮭魚厚,大多再2.5-3cm厚度
氣炸烤箱容量較大,用餐人多可一次氣炸2-3片
避免沾黏,魚洗淨必須擦乾,烤架刷油避免魚肉沾黏
鮭魚兩面塗抹鹽巴
鮭魚油脂多可不必刷油
魚擺放烤架,置入氣炸烤箱中層
氣炸烤箱設定魚,180度20分鐘
如果使用的魚較薄就減少氣炸時間12-15分鐘
Amanda生活美食料理 著作.版權所有、禁止轉載~不要盜文~
氣炸過程中魚油會持續滴落接油盤中
翻面,改210度再氣炸8分鐘
較薄魚片則只需5分鐘
如果喜歡表面更焦香,可將烤架移至最上層
氣炸魚或海鮮容易殘留腥味,烤箱降溫,布巾用溫熱水浸濕擰乾,擦拭箱乾淨箱體
烤盤擺放柑橘類果皮(檸檬、柳橙、橘子、柚子)或鳳梨皮150度烘烤15分鐘。
柑橘類果皮朝上,鳳梨皮則果肉朝上
延伸閱讀
- 五花肉蔥捲-氣炸烤箱料理
- 三杯中卷-氣炸烤箱料理
- 烤蛤蜊-氣炸烤箱料理
- 紙包高麗菜捲、美味便當輕鬆做、氣炸料理
- 香辣鹹酥蝦、十分鐘氣炸料理
- 無骨紹興醉雞 氣炸烤箱料理 -影音
- 氣炸牛肉蔥捲
- 氣炸鮭魚-氣炸烤箱料理
GA瀏覽人數9,034