甜玉米炒蛋、十分鐘上菜、適合便當菜

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋 @Amanda生活美食料理
GA瀏覽人氣:4,670
加入粉絲團

玉米炒蛋很容易做,有人選用新鮮玉米粒,有人選擇罐頭玉米,兩種口感有一點差異,新鮮玉米口感略硬一些,烹調時間在10分鐘內,而罐頭玉米非常水嫩但是製作過程會加少許糖,不過因為已經是熟製品,所以炒煮時間不超出5分鐘。

關於我、食譜著作
社群-FB Line@youtubeIG團購產品
邀稿、教學、團購,請來信 amanda751024 @gmail.com

文章目錄:

材料:
新鮮玉米1條(或1瓶罐頭玉米粒)、雞蛋2顆、蔥1-2根、鹽約1/3小匙、黑橄欖油2大匙

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋

玉米剝除葉片,洗乾淨,削玉米粒。

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

削玉米粒方式

手抓玉米根部,底部用一個盤子抵住,刀子靠近玉米粒底部,直切削下顆粒,須注意別壓太低會削到玉米梗。

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋

雞蛋去殼打散,可以加30cc水攪拌,不要調味
蔥去跟洗淨,蔥白、蔥綠分別切末。

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋

起鍋開小火,油下鍋炒香蔥白,改中火,蛋下鍋炒散炒熟

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋

喜歡嫩蛋就不要炒到全熟

如果用的是玉米粒罐頭,這時候加入拌炒,調味,只要加熱玉米粒就可以盛出。

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋

喜歡有點焦香就炒到邊緣微焦,倒出炒熟的蛋

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋

同一鍋子在起鍋開中火,不要加油,玉米粒倒進去快炒幾下

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋

加水約180-200cc,煮玉米粒7-8分鐘熟透,還留一點水分,加鹽巴調味,喜愛胡椒也可以加一些

十分鐘上菜,十分鐘料理,炒蛋,玉米,玉米炒蛋

炒熟雞蛋、蔥綠都下鍋炒開,完成這道玉米炒蛋

 

加入粉絲團
TG訂閱451
TG讚0

延伸閱讀

TG按讚:0

Miko

愛吃美食、喜歡亂煮,簡單的食材,不用多複雜的手法。

View all posts by Miko →

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Blogimove部落格搬家技術服務