Amanda著作【30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理】

粉絲們應該被我密集出書給搞亂了,這到底是第幾本書,怎Amanda一直出現新書。

原本是一年一本卻變成不到半年出版兩本書,現在總數是三本喔。

第二本書–【30分鐘動手做健康醬】 早在去年三月份就完稿,出版行程安排103年底10月才出版。

當時第三本書【30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理】也已經完成製作拍攝,加緊趕稿中。

這本書103年三月份就規畫無油料理,並不是因為食安問題才規劃,只能說編輯有先見之明。

再加上烤箱料理本就無油煙,所以是很健康的烹調工具及料理方式。

30分鐘輕鬆做無油煙料理-鳳梨銀耳蝦球

【30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理】特色

1.煲飯到菜、湯、點心,全都能以烤箱完成。

2.無油烘焙,一點油都不用,一樣可口美味。


3.
操作簡單,不需用到烤箱以外的鍋具,一樣能夠做出最美味的料理。


4.
省時間。手續不繁複,30分鐘以內即可完成

 

30分鐘輕鬆做無油煙料理 (1)

書中分成四大類:烤食蔬、烤魚肉、烤點心、主食類

烤箱不只是烘焙糕點,可以烤的食物太多了,褒飯、海鮮、魚、肉、蔬菜、菌菇、湯品、餅乾,除了料理三餐還可以做小點心。

30分鐘輕鬆做無油煙料理-蒜酥中捲

 

本書也附上常用燒烤醬,為了健康每道料理盡可能不多加調味,若是偏好種口味可搭配燒烤醬汁。

 

依照慣例附上詳細做法,料理圖解之外,還有Amanda的心情廚房,介紹食材以及食材之旅。

 

30分鐘輕鬆做無油煙料理 (4)

30分鐘輕鬆做無油煙料理 (3)

料理變身是我平日常做的事,認真說來它比較像剩菜料理。

一道菜吃不完可以在下一餐做個變化,讓它變成另一道主食而不是剩菜。

 

 

30分鐘輕鬆做無油煙料理 (6)

 

 

30分鐘輕鬆做無油煙料理-南乳烤雙鮮

喜愛料理卻討厭油煙,更擔心吃到黑心廠商製作的精煉油脂嗎?

30分鐘輕鬆做無油煙料理-叉燒肉

看過這本書你會發現烤箱料裡真的不難,怕失敗嗎?只要跟著做就對了。

30分鐘輕鬆做無油煙料理-白酒雞腿排

30分鐘輕鬆做無油煙料理 (5)

編輯常提醒我,我寫的料理要維持自己的風格,就是要讓不懂做菜的族群也看得懂,跟著作也不會失敗。

同時只要用點心,你也可以更換食材做出自己的私房料理

 

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