Amanda著作【30分鐘，輕鬆做無油煙烤箱料理】

粉絲們應該被我密集出書給搞亂了，這到底是第幾本書，怎Amanda一直出現新書。

原本是一年一本卻變成不到半年出版兩本書，現在總數是三本喔。

第二本書–【30分鐘動手做健康醬】 早在去年三月份就完稿，出版行程安排103年底10月才出版。

當時第三本書【30分鐘，輕鬆做無油煙烤箱料理】也已經完成製作拍攝，加緊趕稿中。

這本書103年三月份就規畫無油料理，並不是因為食安問題才規劃，只能說編輯有先見之明。

再加上烤箱料理本就無油煙，所以是很健康的烹調工具及料理方式。

【30分鐘，輕鬆做無油煙烤箱料理】特色

1.從煲飯到菜、湯、點心，全都能以烤箱完成。

2.無油烘焙，一點油都不用，一樣可口美味。

3.操作簡單，不需用到烤箱以外的鍋具，一樣能夠做出最美味的料理。

4.省時間。手續不繁複，30分鐘以內即可完成

 

書中分成四大類：烤食蔬、烤魚肉、烤點心、主食類

烤箱不只是烘焙糕點，可以烤的食物太多了，褒飯、海鮮、魚、肉、蔬菜、菌菇、湯品、餅乾，除了料理三餐還可以做小點心。

 

本書也附上常用燒烤醬，為了健康每道料理盡可能不多加調味，若是偏好種口味可搭配燒烤醬汁。

 

依照慣例附上詳細做法，料理圖解之外，還有Amanda的心情廚房，介紹食材以及食材之旅。

 

料理變身是我平日常做的事，認真說來它比較像剩菜料理。

一道菜吃不完可以在下一餐做個變化，讓它變成另一道主食而不是剩菜。

 

 

 

 

喜愛料理卻討厭油煙，更擔心吃到黑心廠商製作的精煉油脂嗎？

看過這本書你會發現烤箱料裡真的不難，怕失敗嗎？只要跟著做就對了。

編輯常提醒我，我寫的料理要維持自己的風格，就是要讓不懂做菜的族群也看得懂，跟著作也不會失敗。

同時只要用點心，你也可以更換食材做出自己的私房料理。

 

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