火腿起士鬆餅

烘焙、甜品、果醬Amanda5
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火腿起士鬆餅

 

每次做鬆餅早餐都是甜口味，偏愛鹹食的老公一樣會吃，總覺得對他不公平，有時另外為他準備早餐，今天乾脆做鹹口味配合他。

我把三種材料切丁加進去，怕洋蔥出水影響口感因此不敢加太多，起士只加一片味道不重很適合不敢吃起士的老公，喜愛起士的建議可加到兩片。

這一次我不煎小片鬆餅，煎成大片狀再分切，形狀跟口感都不錯，擺盤如果再裝飾一下也不輸餐館喔。

 

火腿起士鬆餅食材

 

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　　火腿、起士、洋蔥三種食材

 

鬆餅起士鬆餅切丁

　　　　食材分別切丁

材料：
鬆餅粉150g、起士一片、洋蔥一小塊、火腿一片、雞蛋一個、鮮奶或水約100-120cc、鹽、糖、白胡椒粉少許

做法：
起士、洋蔥、火腿片各自切丁

 

火腿起士鬆餅粉漿

拌好的麵糊

雞蛋打入碗中打散，加入起士丁、洋蔥丁、火腿丁、鹽、糖、白胡椒粉拌均勻

餅粉分批加入，水也分批加入，一邊攪拌一邊加水，攪拌至濃稠狀態

 

倒入麵糊烘烤

　　　　　倒入麵糊烘烤至起泡再翻面

 

平底鍋起鍋開小火，倒入一半麵糊，烘烤至表面起泡翻面。

繼續烘烤至熟透，兩面都呈現咖啡色。

 

烘烤火腿起士鬆餅

　　火侯沒控制好差點燒焦

盛出鬆餅對切開，再切成三角形擺盤

 

ＰＳ：
火腿可以改用培根，但是切丁後必須先下鍋炒出油脂，再加入麵糰裡。

 

   鹹鬆餅擺盤,鹹鬆餅食譜 @Amanda生活美食料理

作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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▶食譜著作：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
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30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

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5 comments

  1. 超感謝你的分享~
    愛甜食的我
    買了好事多的鬆餅粉但它真的好鹹~“~
    所以決定做鹹點把它用完^^
    感謝你的食譜分享
    謝謝!!!
    版主回覆：(05/11/2013 03:10:29 PM)
    我還不曾買過鹹口味鬆餅粉
    會改造鹹口味也是為了配和老公的喜好

  2. 適合當父親節禮物嗎??
    版主回覆：(08/10/2010 12:22:24 PM)
    可以當早餐

  3. 鹹鬆餅沒吃過
    下次來試試^o^
    版主回覆：(11/12/2009 04:01:23 AM)
    鹹口味很好吃，而且比較不容易膩

  4. 我喜歡這個~感覺很簡單又好吃>V<
    版主回覆：(11/11/2009 09:19:26 AM)
    不但簡單好吃
    可以當早餐也能當下午茶

  5. 鬆餅粉做鹹的不會怪啊？
    下次試試看~~~
    版主回覆：(11/11/2009 09:18:43 AM)
    不會怪啦
    我分送幾位鄰居吃
    老的小的都說好吃
    小朋友吃完還來要第二次

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