火腿起士鬆餅

火腿起士鬆餅

 

次做鬆餅早餐都是甜口味,偏愛鹹食的老公一樣會吃,總覺得對他不公平,有時另外為他準備早餐,今天乾脆做鹹口味配合他。

我把三種材料切丁加進去,怕洋蔥出水影響口感因此不敢加太多,起士只加一片味道不重很適合不敢吃起士的老公,喜愛起士的建議可加到兩片。

這一次我不煎小片鬆餅,煎成大片狀再分切,形狀跟口感都不錯,擺盤如果再裝飾一下也不輸餐館喔。

 

火腿起士鬆餅食材

  火腿、起士、洋蔥三種食材

 

鬆餅起士鬆餅切丁

    食材分別切丁

材料:
鬆餅粉150g、起士一片、洋蔥一小塊、火腿一片、雞蛋一個、鮮奶或水約100-120cc、鹽、糖、白胡椒粉少許

做法:
起士、洋蔥、火腿片各自切丁

 

火腿起士鬆餅粉漿

拌好的麵糊
   
雞蛋打入碗中打散,加入起士丁、洋蔥丁、火腿丁、鹽、糖、白胡椒粉拌均勻

餅粉分批加入,水也分批加入,一邊攪拌一邊加水,攪拌至濃稠狀態

 

倒入麵糊烘烤

     倒入麵糊烘烤至起泡再翻面

平底鍋起鍋開小火,倒入一半麵糊,烘烤至表面起泡翻面。

繼續烘烤至熟透,兩面都呈現咖啡色。

 

烘烤火腿起士鬆餅

  火侯沒控制好差點燒焦

盛出鬆餅對切開,再切成三角形擺盤

PS:
火腿可以改用培根,但是切丁後必須先下鍋炒出油脂,再加入麵糰裡。

 

     





Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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5 個回應

  1. Minnie媽咪 說:

    超感謝你的分享~
    愛甜食的我
    買了好事多的鬆餅粉但它真的好鹹~“~
    所以決定做鹹點把它用完^^
    感謝你的食譜分享
    謝謝!!!
    版主回覆:(05/11/2013 03:10:29 PM)
    我還不曾買過鹹口味鬆餅粉
    會改造鹹口味也是為了配和老公的喜好

  2. ♥昕咩☆ 說:

    適合當父親節禮物嗎??
    版主回覆:(08/10/2010 12:22:24 PM)
    可以當早餐

  3. 中等女子 說:

    鹹鬆餅沒吃過
    下次來試試^o^
    版主回覆:(11/12/2009 04:01:23 AM)
    鹹口味很好吃,而且比較不容易膩

  4. ohlala 說:

    我喜歡這個~感覺很簡單又好吃>V<
    版主回覆:(11/11/2009 09:19:26 AM)
    不但簡單好吃
    可以當早餐也能當下午茶

  5. amway6712426 說:

    鬆餅粉做鹹的不會怪啊?
    下次試試看~~~
    版主回覆:(11/11/2009 09:18:43 AM)
    不會怪啦
    我分送幾位鄰居吃
    老的小的都說好吃
    小朋友吃完還來要第二次

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