黃豆芽燉鮮魚雞湯-微電腦多功能壓力鍋料理
黃豆芽燉鮮魚雞湯 這是我第一次用這樣的搭配煲湯,因為黃豆營養豐富,用了一條新鮮鱸魚,再搭配黑羽去骨雞腿肉,煲湯要好喝除了去腥也要注意去除血水讓湯頭清澈。
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黃豆芽燉鮮魚雞湯 這是我第一次用這樣的搭配煲湯,因為黃豆營養豐富,用了一條新鮮鱸魚,再搭配黑羽去骨雞腿肉,煲湯要好喝除了去腥也要注意去除血水讓湯頭清澈。
老菜脯香菇養生湯使用現成的燉湯包,雞肉選擇最愛的元榆黑羽土雞,燉煮雞肉40分鐘都熟軟了也沒骨肉分離,就連雞皮還套住雞肉,湯底更是鮮甜。
薑母雞酒、麻油薑母雞都可單吃也可煮火鍋,主原料相同差別只在配料,做法跟麻油雞酒差異不大,只是有部分調味要增加,相同的是都是養生又能禦寒湯品。無論煮薑母鴨還是薑母雞做法差異不大,可用全酒會半酒。家中沒有小朋友因此我都煮全酒。不過如果有重大傷病建議還是不要加酒,或…
仙草雞市售現湯品分有兩種,一種是天然仙草乾熬煮8-10小時煮出植物膠,這種仙草汁真的很費時間,如果能買到真的不能嫌貴,因為我們自己熬都是少分量根本不敷成本。
老菜脯蛤蜊雞湯 也可以用IH電子鍋燉煮,優點是免顧火還可以完全釋放出食材味道,而且保溫的溫度夠高效果好,午後煮好到晚餐用餐時間還是一樣燙口。