標籤: 青椒料理

青椒炒嫩雞，買了雞胸肉本來想油炸，不過想想還是別常吃那麼油膩，改作清爽料理，肉片用水煮汆燙再加些蔬菜料理。

青椒是孩子最討厭的蔬菜之一，孩子小得注意挑選蔬菜免得他拒吃蔬菜，孩子大了大多能接受青椒因此我也較方便烹調，其實我還滿喜歡青椒，一盤青椒我至少能吃上半盤，只是打嗝時氣味不是很好。 我喜歡用較嫩的腰內肉，感覺直接炒比較香也比較不腥，所以我不醃漬也不添加太白粉 。