蒜泥白肉 水煮五花肉
蒜泥白肉也就是水煮五花肉、水煮白肉，是很經典的豬肉料理，也是黑白切常見小菜。我不敢吃肥肉，尤其滷的軟爛的白肉對我來說更是可怕。但是蒜泥白肉我可以，而且還能連吃好幾片。
洋蔥黑胡椒燉肉
洋蔥黑胡椒燉肉會添加大量黑胡椒以及辣椒，現在因為家中有長輩不太能吃辣，所以我會減量一半黑胡椒也不加辣椒。只是不管是疫情還是因為天氣太熱，也還是會做常備菜，用了1200g豬肉作洋蔥燉肉。
Amanda食譜書著作-網路書局訂購
Amanda食譜書著作-網路書局訂購，Amanda目前編寫有七本食譜書。四本個人創作，三本與營養師、醫師合作為慢性病編寫飲食書。 每本食譜皆以健康方式料理，少油、少鹽、少糖。希望家中掌廚者盡可能自己動手料理，動手做健康醬料及醃漬品。
關於Amanda-食譜作品、資歷
大家好，我是amanda老師，中文名張采如，是一位料理作家、料理教學講師，也是美食部落客，偶爾兼職旅遊部落客。網站有共筆一位miko(米可)，是amanda的兒子，從小耳濡目染也常下廚。 amanda有7本食譜著作，其中4本是個人作品【電鍋料理王 廚房大小菜電…
