三杯虱目魚肚-陶鍋無水料理 -鮮甜嫩口勝過清蒸
三杯虱目魚肚-陶鍋無水料理 ,每每寫著無水料理總有人質疑無水能熟嗎?當然沒問題,食材本身就有水分再加上醬汁水分,不容易煮的雞肉都能煮熟,魚肉更是沒問題。
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三杯虱目魚肚-陶鍋無水料理 ,每每寫著無水料理總有人質疑無水能熟嗎?當然沒問題,食材本身就有水分再加上醬汁水分,不容易煮的雞肉都能煮熟,魚肉更是沒問題。
台南大量養殖虱目魚因此又有虱目魚的故鄉稱號,長盈海味屋是位於台南北門虱目魚養殖戶,首推虱目魚菲力,2022、2023年更獲得必比登推介。
虱目魚湯麵線是我不想下廚時最方便營養餐點,實在無力煮三菜一湯,虱目魚幫愛吃魚的老公煮一碗魚湯。想想光是一碗湯哪能吃飽,就搭一些麵線。
我常煮虱目魚,主要是它價廉物美,蒸豆豉、乾煎、煮湯、煮粥,好像怎麼煮都好吃,而且虱目魚在我家永遠不會滯銷。