胭脂稻 紅樓夢裡的進貢米-胭脂粥
近期常吃花蓮無毒胭脂米又稱為胭脂稻,無論是煮粥或煮飯都會添加,原本還擔心家裡的男人會排斥,因為這兩位只愛精製白米,老公是好一些還願意吃糙米,兒子根本把這些較為健康的米食歸類為難吃。沒想到這次的胭脂米老公不僅吃還稱讚真好吃,兒子沒稱讚但卻也不排斥。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
近期常吃花蓮無毒胭脂米又稱為胭脂稻,無論是煮粥或煮飯都會添加,原本還擔心家裡的男人會排斥,因為這兩位只愛精製白米,老公是好一些還願意吃糙米,兒子根本把這些較為健康的米食歸類為難吃。沒想到這次的胭脂米老公不僅吃還稱讚真好吃,兒子沒稱讚但卻也不排斥。
粥沒喝完該攢麼辦呢?來做好吃的煎餅吧?湯湯水水的確不好處理,大部分都是選擇隔餐再加熱,但是隔餐的粥已經沒有水份幾乎是軟乾飯狀態,不僅賣像差口感味道也不好。
非常喜愛竹筍瘦肉粥,竹筍不管怎麼料裡都好,偏好用烏殼綠或麻竹筍煮粥,除了便宜也是偏愛它的口感,以及比較有筍子味,綠竹筍雖然細緻,但是煮粥或煮湯總覺得太過清淡沒味道。當然你偏愛哪種竹筍都可以,只要熬煮時間夠長就好,竹筍還是必須熬煮一會才好吃。
Amanda食譜懶人包-防颱料理 ,颱風天的料理也可稱為不插電料理。 颱風天最麻煩的是不能出門買菜,尤其很可能還會停電。
Amanda食譜懶人包-粥品、肉粥、蔬菜粥、海鮮粥 ,因為老公愛喝粥,紀錄的粥品食譜的比例也佔很高。 其實偶爾還有亂煮亂搭,這些還都沒紀錄。