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Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理 ，去年瘦身時吃的食物其實很多元，很多朋友想了解我到底吃哪些食物。
鄰居大姊聽完我每天的飲食更是大吃一驚，吃這麼好還能瘦。就說只要吃對就能瘦，是誰說一定要吃得很健康又養生啊（暗喻吃沒味道食物）
除了澱粉減量，不吃甜食，不吃油炸，少吃精緻澱粉。幾乎可以說甚麼都吃，偶爾嘴饞也會吃少量油炸，少量甜點。
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但是盡量少吃醃漬食物，少吃高鈉食物，少吃勾芡食物，少吃加工食品。
以我的年紀都可以在80天內減下6KG，相信任何年紀就算代謝再差至少都能減4KG。
我是正常三餐，完全沒餓肚子，不吃藥物，不偏食，不吃單一食物。不計算熱量，因為我不會而且也覺得麻煩。
涼拌干絲要去鹼很簡單，不過還得保留豆香不軟爛 ，干絲是豆製品一般都是做涼拌，因為製作過程可能會加入鹼讓口感更好，所以買回家料理前務必要做去除鹼的步驟，要是沒做好可能鹼味殘留，也可能是干絲變軟爛也沒了豆香味。
陪媽媽吃素-山藥蔬菜素炒麵 ，之前提過媽媽長年吃早齋，也因此從小我就知道素食者有哪些食物不能吃，這裡說的素食是宗教素(佛教及道教)，跟現在風行的蔬食料理是完全不一樣，若是家裡有長者吃素要特別注意，別讓他們誤食青蔥、油蔥、洋蔥、蒜頭、大蒜、韭菜還有比較不常見的蕗蕎。
Amanda食譜懶人包-素食-蔬食-超過百道素料理，這一篇拖延的有點久，經營社群才了解素食以及蔬食者非常多。
我不是素食者但熱愛蔬食，也因為媽媽長年吃早齋加上初一、十五吃全素，因此我偶爾會幫她做素餐點，素菜。
不希望媽媽吃太多加工品，我的素菜都以全食物為主。其中豆腐也是加工品但是板豆腐是很健康的素食物。
低醣湯鍋-白菜味噌鍋-免燉湯底-健康吃不發胖 ，天氣冷還是想吃鍋，往常吃鍋都會燉湯底，現在想吃的清爽些偶爾是不燉湯底，不但湯頭清爽而且不消10分鐘就可以上桌。
