九層塔厚煎蛋-鹹鴨蛋風味
九層塔是台菜中是很重要的香草配料，我也在家門口種了1棵方便採摘，煎蛋前才新鮮現採一小把，不必因為儲存方式導致黑…
煎魚不沾鍋不掉魚皮-鑄鐵鍋、不銹鋼鍋煎魚技巧-影音教學
鑄鐵鍋、不銹鋼鍋只要懂得使用，煎魚、煎蛋、煎豆腐都沒問題，更別說煎魚不掉魚皮不變成魚鬆，從小我用的是中華炒鍋也…
蛋煎泡菜肉絲炒麵
我做菜很隨興，原本構思的不是泡菜肉絲炒麵，但是確定是蛋煎麵，下廚前看了看食材翻了一下冰箱決定再改一下內容，原則…
菜脯蛋 蘿蔔乾煎蛋 搭配清粥最棒小菜
菜脯蛋是搭配清粥最棒小菜 ，蘿蔔乾煎蛋是搭配清粥最棒的小菜，消夜美食最常見，不過比較常見到的名稱是”…
黃金蛋拌鴨絲-鴨蛋肉營養健康美味這麼作
黃金蛋拌鴨絲 這道應該說是全鴨料理了，有鴨肉、鴨蛋還有鴨油，作法非常簡單，只是稍加擺設看起來就很美味。調味上更…
三色蛋-油煎做法不失敗
這道三色蛋與傳統做法完全不同，而且簡單到我覺得寫出來不曉得會不會被大家給打槍呢？不過家常菜的宗旨就是簡單好料理…
銀耳-雪耳烘蛋-植物膠質健康飲食
銀耳-雪耳烘蛋-植物膠質健康飲食 ，在中部菌菇產地吃到新鮮銀耳烘蛋，雞蛋香口感Ｑ非常美味，我常買銀耳倒是沒想過…
蛋餅飯糰-飯糰也能這麼作-影音教學
兩個人的晚餐不好煮，煮少了米飯難吃，煮多了一吃好幾餐，因此我時常得在中午時把剩飯處理掉，做成飯糰方便又快速，或…
