剝皮辣椒滷冬瓜
by 秋老虎發威又熱到沒了食慾，晚餐就熬粥吧？用陶鍋煮粥特別好吃，搭配開胃的剝皮辣椒，蔬菜貴了些買了冬瓜一起滷，晚餐吃粥還是要搭配營養食 …
標籤: 滷味
Amanda食譜懶人包-燒滷系列
Amanda食譜懶人包-燒滷系列 ，台式滷味大概屬滷豬肉、雞肉之類最為吸引人，重口味的朋友只要看到滷肉很難不再加一碗白飯，雞肉則是 …
雞翅蒜球滷花生-滷味也可以美味又健康
雞翅蒜球滷花生-滷味也可以美味又健康 ，這真的不是豬腳滷花生，剛上桌時老公只看到大花生跟肉塊，開心的喊吃這麼好。白了他一眼，這位先 …
鹹水鴨-鹹香鮮甜-不必味精來提味
鹹水鴨-鹹香鮮甜-不必味精來提味 ，市面上販售的鹹水鴨，只要你的味覺夠敏銳，會發現至少有80%以上都添加了味精，而且有少數不良商家 …
滷鴨腿-軟嫩多汁入味不死鹹
滷鴨腿-軟嫩多汁入味不死鹹 ，鴨肉皮下脂肪大多比較厚，我會先乾煎把油脂逼出再來滷，鴨腿也不需剁開才能保持肉質水嫩，這裡的滷並不是一 …
