Amanda食譜懶人包-煎餅-肉餅
Amanda食譜懶人包-煎餅-肉餅 ，一個人的早午餐，大部分時間都會自己動手料理，而除了蛋餅、三明治之外 最常做的屬麵食類，湯麵以及煎餅。 明明小時候最常吃的是米飯，可我偏就熱愛麵食。如果你也跟我一樣熱愛麵食，希望也會喜歡我的做法。 發現我做過的煎餅類也將近二…
泡菜炒年糕-Q彈酸香好滋味
泡菜炒年糕是韓劇常出現美食小吃，看來是平民百姓家庭中常吃的小點心，路邊攤販也時常出現這一道。我熱愛韓式泡菜，冬天也常自己動手做，除了新泡菜會單吃，放置十多天的泡菜已經發酵完全更適合拿來作料理。
黃金泡菜、台式大白菜泡菜
黃金泡菜有別於韓式泡菜的自然發酵以及酸辣，可隨個人喜好加或不加辣椒，但是大多不發酵而採用添加白醋方式，酸味比較能掌控。不是很愛白醋的氣味，偶爾使用會選擇比較不嗆的糯米醋，但是黃金泡菜我還是偏愛使用發酵方式，醃漬完成的泡菜呈現自然的酸香氣味也特別開胃。
黃金泡菜煎餅
微辣，酸香，有著金黃色澤的黃金泡菜，單吃就很美味，作料理也不輸給韓式泡菜，上回的泡菜細粉至今還讓我回味。 這次改作煎餅，簡單一塊餅，不一樣的口感，卻有著相同的味覺享受，酸香辣，而且泡菜已經有鹹度，大多不需再作調味。 加入的粉我使用兩種，整塊薄餅口…
韓式泡菜煎餅
喜歡吃韓式煎餅嗎？自己作很簡單，而且成本非常低喔。 這一份的主材料是泡菜、肉絲跟蔥末，煎的太薄看起來很像蔥蛋
