韓式泡菜煎餅


泡菜煎餅  

喜歡吃韓式煎餅嗎?自己作很簡單,而且成本非常低喔。
這一份的主材料是泡菜、肉絲跟蔥末,煎的太薄看起來很像蔥蛋 Amanda生活美食料理 著作.版權所有

 

材料:
泡菜、泡菜汁少許、蔥或韭菜、花枝、鮮蝦或肉片(可以只用一種)、高麗菜。

兩種麵糊請選一種:

(1)韓式煎餅粉舀湯湯匙兩大匙、雞蛋一個、鹽少許、泡菜汁、水少許。

(2)買不到煎餅粉可以用以下調成麵糊,低筋麵粉、鹽、雞蛋、泡菜汁、水、半茶匙泡打粉。

做法:
煎餅粉、雞蛋、鹽加水、泡菜汁調成濃糊狀(稠一點不要太稀)

海鮮切絲或片,燙熟備用
泡菜切絲
高麗菜切絲
蔥或韭菜切末

如果用肉片不必燙,不過要切很薄才不會煎不熟。

全部材料加進去麵糊裡拌均勻

平底鍋倒少許油,倒進去麵糊,把麵糊推開推平小火煎熟即可。

PS:
麵糊不要一次倒太多,不但不容易煎也可能煎不透,而且口感會較差。

油不要太少,煎出來成品才會好吃又好看。

我覺得不論是加海鮮或是肉片都很好吃,還有不加高麗菜也沒關係。

現在大賣場都能買到韓國煎餅粉,而且不會比韓國街貴。

泡菜,泡菜煎餅,泡菜煎餅粉,煎餅,韓式泡菜,韓式泡菜煎餅  

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

延伸閱讀

網站內所有文字、圖片皆為版權所有,未經過授權,嚴禁轉載、翻印,違者必將提告。

GA人氣12,202
TG按讚:0

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶食譜著作:『電鍋料理王,廚房大小菜,電鍋就能做』『30分鐘動手做醃漬料理』『30分鐘動手做健康醬』『30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 』『高尿酸症飲食與治療』『糖尿病飲食與治療』 『高血壓症的飲食與治療 』 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

View all posts by Amanda →

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Blogimove部落格搬家技術服務