香菇雞鍋
氣溫持續下降每到晚餐時間就想吃滾燙的食物,家裡也只能吃不加中藥材的食物,老公也不能常吃燥熱食物那就吃火鍋好了。
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氣溫持續下降每到晚餐時間就想吃滾燙的食物,家裡也只能吃不加中藥材的食物,老公也不能常吃燥熱食物那就吃火鍋好了。
依然迷糊 一直以為老公應該了解自己的病,前些日子氣候濕冷關節容易痛,我要他熱敷或者泡熱水澡,他總是說不用,還說筋骨病就是這樣。 我愣了一下,你還不知道自己的病嗎?
天氣冷,當然又想煮些熱性的食物補補身體,第一選擇當是麻油雞,不過偶爾不想吃雞肉或者不愛吃雞肉,可改用豬肉或豬腰子、豬肝來煮這道。
用五顆蛋炸了一大碗古早味 蛋酥/香酥少油煮火鍋,刻意留下半碗,不為了煮白菜,也不想拿來炒菜,就拿這些炒一盤香味十足的炒飯。 平時炒飯雖然會變化卻也大同小異,我喜歡拿蔥白或蒜末爆香,今天一大盤炒飯添加了新鮮炒蛋及蛋酥兩種不同的蛋煮法,不但味道更香色澤也更鮮豔漂亮…
炸蛋酥是很百搭的台菜食材,沙鍋魚頭、滷白菜、包春捲都很適合加蛋酥,炸的酥香的蛋酥也有人說是蛋臊,就像肉臊一樣香。第一次吃到蛋酥,是在老公朋友家吃火鍋,見朋友太太一直往鍋中倒蛋酥,當時我想不透怎有人這麼愛蛋酥。