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燻鵝蒜苗白菜鍋-自製煙燻鵝肉

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 在阿布阿布吃過這道就一直想煮給老公吃,不過忙到沒時間上大型菜市場因此也沒買到茶鵝。

這次回娘家,媽媽特別囑咐大弟,窄殺一隻鵝給我帶回,原本說是兩隻,我說肉品吃太久不新鮮,這才變成一隻鵝一隻土雞。

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屏東-銅板美食-九層糕-蓮子粿

九層糕-只有五層.JPG

九層糕(其實只有五層)

 

每次回屏東娘家愛吃的美食多到數不清,不過大多是鹹食,今天要說的是兩種不一樣的甜食,雖說是兩種不過花樣也不少。

從小就特別愛吃九層糕,當時鄉下地方不容易買到這種甜點,大多是賣菜攤販兼著販售因此量不多,想吃要趁早,要是太晚上菜市場可就沒得吃了。

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枸杞山藥瘦肉粥

枸杞山藥瘦肉粥.JPG

山藥是很健康的食材,幾年前開始購買山藥,第一次削皮就被搞得慘兮兮,因為我不知道山藥跟芋頭一樣外皮會刺激。

待我削完皮也剛好發作,拼命抓癢,還用醋水抹了好幾次,後來才聽鄰居媽媽說用火烤一烤就能止癢。

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