分類: 料理影音

手工肉丸燕麥魚粥，偶爾希望家人改變飲食習慣，不吃麵不吃飯改用現成燕麥片來做料理。搭配自己做的肉丸子、鮮魚及大量蔬菜菌菇增加湯頭鮮美，可增加飽足感也多了各種營養，我偏愛喝湯因此水份會多加一些，雖是麥片粥湯頭清澈不油膩又爽口。

竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學 ，相信很多人都喜愛竹筍，而怎麼挑選竹筍或是如何剝殼處理，這對許多人來說都有點困難。當然傳統市場購買竹筍，攤販都會快速為你去殼。

蔬菜雞肉丸子 動手做健康火鍋丸子，天氣冷就是要吃火鍋，我好久沒買火鍋料了除了偶爾會買魚丸，總覺得自己做魚丸技術略差一些口感沒那麼好。這道雞肉丸子特別添加了高麗菜，不僅多了纖維質，味道更清爽也更香甜。做好的丸子可水煮可清蒸還可做其他口味變化。