Amanda食譜懶人包-麵食

我偏愛麵食所以午餐固定吃麵,不論是自己煮或外食,孩子小時候也跟著我吃,不過現在的他反倒是是熱愛米飯。

煮麵當然得先煮醬或是湯頭、配料,譬如:肉燥、炸醬或紅油、油蔥酥。

曾經有個妹妹問我怎麼煮陽春麵,為什麼她煮的就是沒味道,不像小吃店湯頭濃郁。

我差點笑翻了,告知妳煮的是清湯掛麵,人家可都燉了大骨湯還加肉燥及蔥酥。

就算不燉湯至少也得有肉燥、蔥酥,這湯麵才勉強及格。

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Amanda食譜懶人包-粥品

因為老公愛喝粥,紀錄的食譜的比例也佔很高,其實偶爾還有亂煮亂搭,這些都沒紀錄。

多年前就發現只要天氣變涼就好多人搜尋怎麼煮粥,看的都是同一篇『清粥』

而芋頭產季看的是『芋頭粥』,竹筍產期自然是『竹筍粥』。

以下點擊文章就能連結詳細食譜作法

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第一次煮粥就上手-美味芋頭粥

煮一鍋濃稠稀飯-清粥好喝秘訣大公開

竹筍粥-竹筍去殼影音教學

竹筍海鮮粥

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Amanda食譜懶人包-炒飯

炒飯也是我的懶人料理,算一算竟然比燴飯還要多,應該是隔餐冷飯都被我拿來做炒飯了吧。

有需要或是喜歡的請自己打包網址吧,也歡迎分享網址。

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燒肉蛋炒飯 

鮭魚炒飯  READ MORE

Amanda食譜懶人包-煎餅

 一個人的早午餐,大部分時間都會自己動手料理,而除了蛋餅、三明治之外

最常做的屬麵食類,湯麵以及煎餅。

明明小時候最常吃的是米飯,可我偏就熱愛麵食。如果你也跟我一樣熱愛麵食,希望也會喜歡我的做法。

發現我做過的煎餅類也將近二十種,自然會持續增加不會減少,以下每一個食譜名稱都可以點入連結。

蔬菜菌菇煎餅 

鮮蝦燒煎餅 

海鮮煎餅

蔬菜蛋煎飯餅

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