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分類: 耐蒸煮便當菜

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黃金腐乳桂竹筍

無油煙料理Amanda2023-03-15
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桂竹筍產季又到了,除了炒煮滷還有不同的料理方式,無油煙而且烹調快速,蒜辣味脆口,這道口味偏重,不過也是一道下飯…

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涼拌、熱拌蒜味雞胗、雞心

耐蒸煮便當菜Amanda2023-03-05
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雞胗、雞心搭一起煮就成了下水湯,有時候煮雞湯就加入一起煮,可增加湯的鮮甜度。兩種食材煮熟時間不同,雞胗不容易熟…

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Amanda食譜-菜乾料理懶人包

amanda食譜懶人包Amanda2023-02-270
白花菜乾,芥菜乾,芥菜干,花椰菜乾,花菜干,花菜干做法,菜乾,菜干,菜干滷肉,食譜,高麗菜乾,高麗菜干,高麗菜干做法,高麗菜干滷肉 @Amanda生活美食料理

高麗菜乾、花菜干、芥菜乾都是我會做的菜乾,這篇懶人包含菜乾製作及菜乾料理。其中高麗菜乾最常做不過因為氣候及空間…

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蝦仁蛋炒飯

十分鐘料理Amanda2023-01-12
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蝦仁蛋炒飯也是我常做的炒飯口味,因為家人都愛吃蝦但是懶得剝蝦殼,我又只買帶殼蝦不曾買去殼蝦仁,尤其市面上的蝦仁…

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乾煎虱目魚肚

耐蒸煮便當菜Amanda2022-12-22
乾煎虱目魚肚,油煎虱目魚肚,煎虱目魚,煎虱目魚肚,食譜 @Amanda生活美食料理

乾煎虱目魚肚是我最愛的魚料理之一,其實我不敢吃魚腹部,就像不敢吃肥豬肉一樣,但是兩側油煎焦香非常可口,也都是我…

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豆豉蒸虱目魚肚 電鍋料理

耐蒸煮便當菜Amanda2022-12-20
蒸虱目魚,蒸虱目魚肚,豆豉蒸虱目魚,豆豉蒸虱目魚肚,豆豉蒸魚,電鍋料理,電鍋蒸虱目魚,電鍋蒸虱目魚肚,電鍋蒸魚,食譜 @Amanda生活美食料理

豆豉蒸虱目魚大多是用虱目魚肚直接蒸煮,電鍋蒸是最方便也免顧火,因為快速美味也不佔用太多料理時間。不過這道蒸魚與…

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三杯虱目魚 鮮嫩焦香

常備菜Amanda2022-12-14
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三杯虱目魚先把魚肉略微煎過再添加辛香、醬料燜煮,完成的魚肉鮮嫩焦香不乾硬很下飯,與之前做的無水燜煮方式完全不同…

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