amanda食譜懶人包 / 十分鐘料理 / 米飯料理 / 粥品 / 素食、蔬食 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 / 食譜懶人包 / 養生食譜 / 魚-海鮮 年長者、失智長者照護 飲食建議 by Amanda2021-06-012021-06-010 年長者以及失智者大多有牙口不好情形，尤其失智者因為大腦退化，飲食上更須小心，目前家中正有位輕微失智長者，牙口也不好，脆口蔬菜就很難 … Read More
粥品 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 南瓜肉粥 by Amanda2021-05-310 這鍋南瓜肉粥用的是剩飯，以及冷凍庫的肉燥常備菜，簡單快速很適合天氣炎熱食慾不佳的夏天，再準備一點涼拌菜更是開胃。 Read More
失智照護飲食 / 料理影音 / 烘焙、早餐、甜品 / 無油煙料理 / 粥品 / 素食、蔬食 / 自己煮 桂圓紅棗粥 影音 by Amanda2021-01-102021-05-050 桂圓紅棗粥是冬天常吃甜品，一般大多只作桂圓粥(又稱桂圓米糕粥)，只要不要加太多糖，對於健康肯定是有助益。傳統桂圓粥都是用糯米，但是 … Read More
湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 粥品 / 自己煮 / 養生食譜 / 魚-海鮮 鴛鴦鍋一鍋煮兩道 老薑麻油石斑、蔬菜魚粥 by Amanda2020-10-192021-06-100 屏東石斑魚煮麻油薑非常好喝，老薑薄片只要用麻油略為炒香就好，不需要像麻油雞煸到乾枯。一樣用鴛鴦鍋煮兩道，除了老薑麻油石斑，另一鍋煮 … Read More
amanda食譜懶人包 / 主菜類-食譜懶人包 / 主食類-食譜懶人包 / 冷飲-熱飲 / 十分鐘料理 / 台灣小吃 / 台灣美食 / 失智照護飲食 / 無油煙料理 / 米飯料理 / 粥品 / 素食、蔬食 / 耐蒸煮便當菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 胭脂米料理 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 Amanda食譜懶人包-健康料理、飲品 by Amanda2020-08-302021-05-050 2020肺炎疫情到此還沒停歇，陸續又聽聞熟識的人罹癌、生病住院，幾位名人去世，更覺得飲食的重要性，調整作息不要太累。 健康養生飲食 … Read More
無油煙料理 / 粥品 / 胭脂米料理 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 胭脂米絲瓜小卷粥、清爽無油煙 by Amanda2020-06-282021-05-300 夏天吃絲瓜粥最消暑，絲瓜低熱量、清熱又能降火氣，湯汁甜美也清爽。這道胭脂米絲瓜粥完全無油煙，雖然我習慣用爐火煮，其實也可以先把米洗 … Read More
amanda食譜懶人包 / 主菜類-食譜懶人包 / 主食類-食譜懶人包 / 台灣小吃 / 台灣美食 / 米製品-粿-糕點 / 米飯料理 / 粥品 / 素食、蔬食 / 胭脂米料理 / 自己煮 Amanda食譜懶人包-胭脂米料理 by Amanda2020-03-232021-05-300 胭脂米是來自花蓮高山地區的無毒米，它也是世界上最珍貴最營養的米。吃過的朋友都讚不絕口，烹調時滿屋子米飯香，更特別的還是米的特性營養 … Read More
台灣小吃 / 台灣美食 / 粥品 / 素食、蔬食 / 自己煮 地瓜粥、剩飯熬粥 by Amanda2020-02-172020-10-150 剩飯熬粥其實沒甚麼技巧，不過要熬起來像生米煮的那，那就需要特別注意一些關鍵。如果可以搭配地瓜熬煮，就算是剩飯熬煮也會更可口更香甜， … Read More
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