Amanda食譜書著作-網路書局訂購

 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜書著作-網路書局訂購

Amanda目前編寫有六本食譜書。106/12/6日更新

目前重點與營養師、醫師合作為慢性病編寫飲食書

每本食譜皆以健康方式料理,少油、少鹽、少糖。

希望家中掌廚者盡可能自己動手料理,動手做健康醬料及醃漬品。

閱讀更多Amanda食譜書著作-網路書局訂購

金門廣東粥-兩步驟完成粥底-粥糜 -金門美食這樣煮

 @Amanda生活美食料理

金門廣東粥-兩步驟完成粥底-粥糜 旅遊金門必吃在地美食”廣東粥”,沒去過金門會想著廣東粥有甚麼好吃台灣到處都是,第一次到金門見到這碗粥很納悶怎都沒米粒。後來才知金門廣東粥是沒有米粒的,以往是真的耗費數小時熬煮,現在當然是不可能花這麼長時間,所以有方便的偷吃步,使用”果汁機”或”攪拌機”協助打碎米粒成為粥底也就是粥糜。

本篇文章包含粥底煮法、手工肉丸作法

閱讀更多金門廣東粥-兩步驟完成粥底-粥糜 -金門美食這樣煮

手工肉丸燕麥魚粥-丸子作法影音教學

 @Amanda生活美食料理

偶爾希望家人改變飲食習慣,不吃麵不吃飯改用現成燕麥片來做料理。

搭配自己做的肉丸子、鮮魚及大量蔬菜菌菇增加湯頭鮮美,可增加飽足感也多了各種營養。

我偏愛喝湯因此水份會多加一些,雖是麥片粥湯頭清澈不油膩又爽口。

 

閱讀更多手工肉丸燕麥魚粥-丸子作法影音教學

TIGER虎牌土鍋-壓力IH炊飯電子鍋-零廚藝也能煮出日本頂級米飯口感-炊飯-煲仔飯-美味粥

 @Amanda生活美食料理

前往日本旅遊的朋友幾乎異口同聲讚賞米飯超好吃,回台灣後就想著要怎麼煮出這麼好吃米飯呢?沒有料理職人的廚藝,自然是挑選好米,再選購一台好用炊飯電子鍋,日本的TIGER虎牌家電產品是國人熟知,生產的電子鍋也是國人最愛。

閱讀更多TIGER虎牌土鍋-壓力IH炊飯電子鍋-零廚藝也能煮出日本頂級米飯口感-炊飯-煲仔飯-美味粥

南瓜鮮味五穀粥

 @Amanda生活美食料理

日前天氣實在太冷燉湯又缺食材,下著雨的日子懶洋洋不想出門採購。

幸好廚娘家幾乎不缺食物,廚房、冰箱隨便翻都有食材可搭配。

不燉湯那就熬一鍋粥吧,一樣吃了全身暖呼呼。

冬天的粥必須濃稠,除了飽足感也較不容易變涼。

取一些五穀加南瓜,還有洋蔥,冰箱還有些許肉燥,再搭配自制香料肯定好吃。

閱讀更多南瓜鮮味五穀粥

Blogimove部落格搬家技術服務