滷筍絲 美味便當配菜
滷筍絲是便當常見配菜也是封肉必搭,筍絲分有乾品、濕品,乾品需要浸泡較長時間才能使用,濕品浸泡時間較短。使用哪一種就依個人喜愛,購買時比較需要注意的是色素、防腐問題。
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滷筍絲是便當常見配菜也是封肉必搭,筍絲分有乾品、濕品,乾品需要浸泡較長時間才能使用,濕品浸泡時間較短。使用哪一種就依個人喜愛,購買時比較需要注意的是色素、防腐問題。
烤地瓜不一定要用烤箱或氣炸鍋,使用耐高溫的全炭鍋烘烤小地瓜,湯鍋加上煎烤鍋,鍋子空燒聚熱度高,全程中火烘烤時間約35分鐘。
鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚,自己做年菜挑選食材更嚴謹,用料實在更豐盛。 擔心年菜太麻煩,料理程序太複雜嗎? 推薦這道簡單又不失體面,料理時間約15分鐘就可以完成上桌。
桂圓紅棗米糕粥是秋冬常吃甜品,一般大多只作桂圓粥(又稱桂圓米糕粥),只要不要加太多糖或是無糖,對於健康肯定是有助益。傳統桂圓粥都是用糯米,但是糯米較不容易消化,如果腸胃不好可改用一般白米或是五穀米。
糖炒栗子也可以用氣炸烤箱、氣炸鍋處理,自然也不是像小吃攤用黑石頭炒,只是完成品風味接近。我的作法是水煮再氣炸,所以用了兩個料理器具,時間快速而且操作也簡單不費工。