雪蓮子南瓜濃湯
時常做南瓜濃湯，不過這次的配料跟以往大不相同，不僅是全素蔬食還加了雪蓮子，也就是大家熟知的鸚嘴豆。這些年特別喜Continue Reading “雪蓮子南瓜濃湯”
分類：湯 | 鍋 | 藥膳
桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材
桂竹筍只每年4-5月份盛產採收，愛吃桂竹筍在這段時間可前往傳統市場找找，桂竹筍採收後很快就老化，因此都會汆燙後Continue Reading “桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材”
大蒜田雞湯 | 低脂清爽不油膩
生長在鄉村的孩子如果說沒吃過田雞那是不大可能，尤其是野生田雞，在我小時候可是田埂邊隨便抓都有。 兩個弟弟只要假Continue Reading “大蒜田雞湯 | 低脂清爽不油膩”
石斑魚火鍋 | 蔬菜湯底鮮甜美味
石斑魚清蒸吃膩了嗎？煮個魚火鍋吧，原本準備用大白菜，實在是懶得出門採購，找找家裡現成的食材做了些改變。 光是湯Continue Reading “石斑魚火鍋 | 蔬菜湯底鮮甜美味”
薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃
冬天終於來了，水龍頭流出的是水是超級冰冷的，洗菜好痛苦啊，這樣冷的天氣只有一碗熱騰騰冒著煙的湯最是美味。 這一Continue Reading “薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃”
大古鐵器-無塗層健康鑄鐵壺-鐵離子茶餐／茶湯豆腐羹、茶蒸魚、筍丁茶香肉丸
鑄鐵鍋已然成為主婦們的心頭好，介紹過多款台灣廠商大古鑄鐵鍋具，還有非常漂亮足可當藝術觀賞品的鑄鐵壺。 細心的你Continue Reading “大古鐵器-無塗層健康鑄鐵壺-鐵離子茶餐／茶湯豆腐羹、茶蒸魚、筍丁茶香肉丸”
花旗蔘海陸煲湯
因為家人健康問題不能吃補，已經好多年不在煲湯中加入任何藥材。也因此現在做這道湯品是不可能再添加西洋蔘的。 這道Continue Reading “花旗蔘海陸煲湯”
