台灣小吃 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 馬祖美食 紅糟雞湯 by Amanda2021-07-240 馬祖美食 紅糟雞湯 我是嚐一次就愛上，馬祖旅行多次，這一次馬祖3日旅程很開心連喝兩家紅糟雞湯。不過各家都有各自的料理方式，雖然看起 … Read More
台灣小吃 / 料理技巧-小撇歩 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 雞湯 無腥味、濃醇好喝技巧 by Amanda2021-07-042021-07-050 看過我燉煮雞湯食譜的朋友，大多知道濃醇好喝的秘訣，說出來真的沒甚麼特別。近日在知名網站看到模仿內容農場用標題騙人，當下就覺得，應該 … Read More
湯-鍋-藥膳 / 米飯料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 山藥雞湯燴飯 by Amanda2021-06-202021-06-210 疫情爆發後要買雞腿得一大早，確診數連著幾日下降，居然近中午還能買到雞腿肉，原想煮雞湯，實在太熱了臨時改一鍋煮，翻找冰箱裡的食材做了 … Read More
常備菜 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 洋蔥蒜頭養生雞湯 by Amanda2021-06-022021-06-030 洋蔥是好食材，用來燉洋蔥蒜頭養生雞湯，燉好的湯鮮甜好喝，而且還能夠預防感冒，添加的食材配料幾乎家家都有，調味料少，是一道很健康的養 … Read More
料理影音 / 湯-鍋-藥膳 / 自己煮 / 魚-海鮮 炒花枝羹 台灣海鮮美味小吃 -料理影音 by Amanda2020-12-192021-04-030 炒花枝羹是我在小吃攤觀摩學來的，看完老闆作法，只有一個想法【原來這麼簡單】，所以隔幾天我就自己買回家做了。這道也可說是10分鐘料理 … Read More
清冰箱料理 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 自己煮 / 蛋、豆、花生、海帶 味增蛋花貢丸湯 by Amanda2020-11-270 味噌湯一直是家人最愛湯品之一，會把味增、雞蛋蛋花、貢丸搭配一起算是一個清冰箱的概念。原本習慣將味噌、豆腐、魚、海鮮等做搭配，這日想 … Read More
湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 排骨玉米湯 by Amanda2020-11-102021-02-060 排骨玉米湯是最簡單又很受歡迎的湯品，可以使用豬排骨也可以用雞骨架，我比較偏愛雞骨架，主因是我偏愛雞肉。視個人喜好可以挑選單一骨頭也 … Read More
湯-鍋-藥膳 冬瓜貢丸湯 by Amanda2020-10-222020-10-290 冬瓜可以煮清湯、排骨湯，也可以滷，清湯只需添加少許魚丸或貢丸就很有味道。貢丸、魚丸是我偶爾會買的加工食品，大多挑選有CAS驗證或是 … Read More
by 
