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雪蓮子南瓜濃湯

時常做南瓜濃湯,不過這次的配料跟以往大不相同,不僅是全素蔬食還加了雪蓮子,也就是大家熟知的鸚嘴豆。這些年特別喜Continue Reading “雪蓮子南瓜濃湯”

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桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材

桂竹筍只每年4-5月份盛產採收,愛吃桂竹筍在這段時間可前往傳統市場找找,桂竹筍採收後很快就老化,因此都會汆燙後Continue Reading “桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材”

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大蒜田雞湯 | 低脂清爽不油膩

生長在鄉村的孩子如果說沒吃過田雞那是不大可能,尤其是野生田雞,在我小時候可是田埂邊隨便抓都有。 兩個弟弟只要假Continue Reading “大蒜田雞湯 | 低脂清爽不油膩”

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石斑魚火鍋 | 蔬菜湯底鮮甜美味

石斑魚清蒸吃膩了嗎?煮個魚火鍋吧,原本準備用大白菜,實在是懶得出門採購,找找家裡現成的食材做了些改變。 光是湯Continue Reading “石斑魚火鍋 | 蔬菜湯底鮮甜美味”

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薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃

冬天終於來了,水龍頭流出的是水是超級冰冷的,洗菜好痛苦啊,這樣冷的天氣只有一碗熱騰騰冒著煙的湯最是美味。 這一Continue Reading “薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃”

湯 | 鍋 | 藥膳 無油煙料理 肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇 蛋 | 豆腐 | 花生 | 海帶 鍋具 | 餐具 | 邀稿 養生食譜 魚 | 海鮮

大古鐵器-無塗層健康鑄鐵壺-鐵離子茶餐/茶湯豆腐羹、茶蒸魚、筍丁茶香肉丸

鑄鐵鍋已然成為主婦們的心頭好,介紹過多款台灣廠商大古鑄鐵鍋具,還有非常漂亮足可當藝術觀賞品的鑄鐵壺。 細心的你Continue Reading “大古鐵器-無塗層健康鑄鐵壺-鐵離子茶餐/茶湯豆腐羹、茶蒸魚、筍丁茶香肉丸”

湯 | 鍋 | 藥膳 無油煙料理 肉類 | 豬雞鴨牛羊 養生食譜 魚 | 海鮮

花旗蔘海陸煲湯

因為家人健康問題不能吃補,已經好多年不在煲湯中加入任何藥材。也因此現在做這道湯品是不可能再添加西洋蔘的。 這道Continue Reading “花旗蔘海陸煲湯”