料理影音 / 湯-鍋-藥膳 / 自己煮 / 魚-海鮮 炒花枝羹 台灣海鮮美味小吃 -料理影音 by Amanda2020-12-192021-04-030 炒花枝羹是我在小吃攤觀摩學來的,看完老闆作法,只有一個想法【原來這麼簡單】,所以隔幾天我就自己買回家做了。這道也可說是10分鐘料理 … Read More
清冰箱料理 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 自己煮 / 蛋、豆、花生、海帶 味增蛋花貢丸湯 by Amanda2020-11-270 味噌湯一直是家人最愛湯品之一,會把味增、雞蛋蛋花、貢丸搭配一起算是一個清冰箱的概念。原本習慣將味噌、豆腐、魚、海鮮等做搭配,這日想 … Read More
湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 排骨玉米湯 by Amanda2020-11-102021-02-060 排骨玉米湯是最簡單又很受歡迎的湯品,可以使用豬排骨也可以用雞骨架,我比較偏愛雞骨架,主因是我偏愛雞肉。視個人喜好可以挑選單一骨頭也 … Read More
湯-鍋-藥膳 冬瓜貢丸湯 by Amanda2020-10-222020-10-290 冬瓜可以煮清湯、排骨湯,也可以滷,清湯只需添加少許魚丸或貢丸就很有味道。貢丸、魚丸是我偶爾會買的加工食品,大多挑選有CAS驗證或是 … Read More
湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 粥品 / 自己煮 / 養生食譜 / 魚-海鮮 鴛鴦鍋一鍋煮兩道 老薑麻油石斑、蔬菜魚粥 by Amanda2020-10-192020-11-030 屏東石斑魚煮麻油薑非常好喝,老薑薄片只要用麻油略為炒香就好,不需要像麻油雞煸到乾枯。一樣用鴛鴦鍋煮兩道,除了老薑麻油石斑,另一鍋煮 … Read More
湯-鍋-藥膳 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 魚-海鮮 海陸雙鮮 鮭魚雞湯 by Amanda2020-09-262020-09-260 雞湯、鮭魚湯兩種都是鮮甜又營養湯品,加在一起燉煮海陸雙鮮營養加倍鮮甜也加倍,直接做成火鍋湯會不會太過豪華呢?簡單美味食材吃個半飽再 … Read More
湯-鍋-藥膳 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 豬肉壽喜燒 by Amanda2020-09-072020-09-070 有時只想吃清爽的鍋物那就煮一鍋壽喜燒吧?無論是愛吃菜、愛吃肉都好,都有湯底可燙煮食材,秋天想暖暖胃不用10分鐘就可以煮上一鍋。作法 … Read More
商業合作 / 料理邀稿 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 魚-海鮮 香菇竹筍肉羹、雙鮮菇菇捲、白菜燜肉丸-李錦記舊庄特級蠔油、一匙入味美味佳餚輕鬆上桌 by Amanda2020-06-122021-02-170 做菜要快速又美味真的沒甚麼秘訣,食材新鮮很重要,不管是家常菜、小吃、宴客,搭配的辛香料、醬料都是提升菜餚美味關鍵。香菇竹筍肉羹是台 … Read More