氣炸雞腿排 影音

氣炸雞腿排可將雞皮下油脂逼出,食用時也減少動物油脂攝取,氣炸過的雞皮香Q不會咬不動,一大塊雞腿排可提供3-4口人一餐配菜,也可分切做成漢堡或三明治。

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氣炸香腸不焦黑

氣炸香腸、烤香腸都不宜太過高溫造成表皮燒焦,吃了可是會影響健康。氣炸香腸前完全不需要做水煮或蒸等步驟,直接氣炸就好。除非養生的不吃加工食品,否則烤香腸可是常見的餐桌菜餚、小菜、下酒菜,更是中秋烤肉不能缺少的食物。要怎麼做才不會燒焦呢?

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氣炸 味噌烤蔥肉捲

蔥肉捲可說是烤肉必備食材,好友聚會可準備這一道,用氣炸鍋處理很快速也沒油煙,家庭聚會大家一起捲也會更有趣。作這道只要食材、刷肉醬,不需要用到任何危險器具,所以小朋友也都可以一起玩。

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胡椒烤魚 黃金鯧

黃金鯧是海水養殖魚又叫做紅衫,用氣炸烤箱做了胡椒烤魚,先直火烤再燜烤,跟以往作的程序、調味都不同。原本習慣用吳郭魚或台灣鯛做黑胡椒烤魚,今天用黃金鯧風味略有差異,鮮甜口感更扎實。

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氣炸五花肉、梅花肉,氣炸豬油

氣炸烤箱可替代油炸、煎、烤,五花肉可直接做燒烤,氣炸香酥熟透可直接食用,也可以再燉煮成紅燒肉,還可以用來氣炸豬油,但是取用豬油就不建議溫度過高。原本我做紅燒肉就會先把五花肉、梅花肉做乾煎,但是要耐心慢火煎,用氣炸烤箱真的輕鬆好多,不必在廚房汗流浹背,也不需要吸…

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