膽結石、膽囊術後 低脂飲食

因為膽結石施行膽囊手術,現在都是腹腔鏡手術,3-4天可出院,不過術後的飲食必須特別注意,需要清淡不能吃太油,容易腹瀉拉肚子。我問過醫師大部分半年後會改善,除非體質特殊。術後初期我在醫院訂低脂餐,標籤上顯示低脂,脂肪量減50%。

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香菇鑲豆腐-純素年菜

香菇鑲豆腐是純素料理,可以是家常菜也可做年菜,只要用蒸烤爐或是電鍋就可以蒸煮完成。這道用的是素食者常用的食材,傳統市場、超市都能購得。吃的是食材原味,風味也比較清淡,料理步驟簡單不複雜。

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