香酥玉米肉餅
跟兒子玩了料理PK賽，發現進去看文章的人好像不多，或許大家沒注意到這道三分鐘料理簡單又好吃，所以我又重新放上來給大家參考一下。 這些可以作成兩分，材料使用不多卻非常美味，而且真的很快速。
香芋捲
嘗試把煉乳加在芋泥裡面，味道還不錯，除了芋泥香還增添奶香，加入煉乳的芋泥也曾加少許黏性容易捲裹。
泡菜香酥餅
這一道滿類似韭菜盒子，不過我採用懶人法不揉麵糰，跟香酥玉米肉餅一樣直接用蛋餅皮作。 從冷凍室取出蛋餅皮，一時忘記氣溫很低退冰沒那麼快，包好餡料對摺時用力一壓，還有些硬的餅皮從摺痕處破了個洞，幸好破洞不大趕緊用麵粉糊補救，免得煎炸的過程露餡了。 餡料準備不多還是…
第一次煎魚-差點釀成火災烏龍糗事
不敢說自己多會作菜，平時作的都是家常菜，精緻大菜認識的多會作的也沒幾道，更精確的說是懶的準備食材，也懶的花時間料理，畢竟家常菜既快速也較受家人喜愛。 回想我的作菜學習過程倒是滿有趣，也不像許多人是被逼進廚房，雖然我的啟蒙老師是爸媽，不過除了小五時被媽媽要求學…
玉米茶碗蒸
平常習慣用大碗蒸蛋，整理櫃子時才發現家裡有好幾個茶碗，以後改作茶碗蒸看起來也精緻好吃。 這次用玉米醬作茶碗蒸，除了上面擺放的配料可算素食，蛋奶素者都可以食用，只要把配料略改即可。 茶碗蒸杯子容量小蒸煮時間也較短些，炒鍋架上蒸架就可以蒸了，只要8-10分鐘即可上…
