懶人創意料理-泡麵煎餅


懶人創意料理-泡麵煎餅 ,前幾天在逛youtube的影片時候,看了好幾個大阪燒的影片,當天的午餐就突發奇想來做個類似的東西。

雖然外表看來不怎樣,但是口感是Q的還有濃濃蛋香,味道出乎我意料之外,連媽媽看到也稱讚有創意,所以就只拍了成品。

材料其實很簡單:用了兩小包泡麵的麵體,不需要裡面的調味料。

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懶人創意料理-泡麵煎餅

兩顆蛋,和自己想加入的材料,這次我用的是德式香腸加上韓式泡菜。

首先先準備煮開幾碗水把泡麵先煮熟,之後用濾勺把麵給撈出來。降溫放涼。

碗裡打入兩顆蛋,攪拌均勻後把剛剛煮好的麵加入和在一起,不必加任何澱粉喔。

德式香腸用少量油煎熟,切小段。

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再次熱鍋倒少許油,把加了蛋液的麵給倒進去鋪平,盡量不要有空隙。

把想加的食材給鋪上去,然後鍋蓋把蛋燜熟,連翻面都不用。

如果想吃蛋的原味可以連調味料都不需要加,這次的我則是有加了一點黑胡椒,做完了之後在灑上一些海苔粉。

泡麵也可以有很另類的吃法,有興趣可以嘗試看看哦! 米可料理/攝影

 

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作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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