材料:
鮮蚵半斤.酸菜梗1-2片.嫩薑一塊. 蔥一根.鹽.柴魚粉.油.

做法:
鮮蚵用少許鹽巴抓洗,再清洗乾淨,瀝乾水分.
酸菜洗淨切絲,再漂洗幾次去鹽分.
薑切絲.蔥切末.

薑絲加水一起煮,水滾加酸菜絲,再加鮮蚵煮熟,(如果有浮沫要撈出).

試味道加調味料,加青蔥末,滴一兩滴油既可. 

Amanda團購 (１)聲寶氣炸鍋3L(下火式)，免運費，買就送好禮五選一 訂購： https://gbf.tw/96qof (2)日本阿拉丁烤箱，免份費，可分期，買就送二選一，訂購：https://reurl.cc/M76ab4 團購品細節及食譜菜單 https://ppt.cc/fmpEBx

延伸閱讀

• 沙鍋魚頭-不油炸清爽不油膩
• 清燉羊肉爐-清爽沒羊騷味 -自製凍豆腐
• 白蘿蔔香菇雞湯
• 香菇竹筍肉羹-炸油蔥-醃漬肉羹 影音教學
• 紅魚肉片鍋-泡菜味噌鍋底-取魚肉去骨影音
• 竹筍肉絲羹湯燴飯-湯鮮味美一鍋煮
• 超簡單火鍋湯底、蔬菜高湯、排骨高湯
• Amanda食譜懶人包-湯、藥膳、火鍋