香菇滷冬瓜-健康素食

香菇滷冬瓜-健康素食 ，不是很懂得料理素菜，不過從小看媽媽吃早齋也略懂一些。這道素菜就非常簡單，重點是醬油不宜過多，顏色若太黑賣像差口感也不好，而且冬瓜容易有酸味。

【Amanda團購】RICHMORE氣炸鍋，超低價僅此一檔。9/30美國耐熱陶鍋開團

▶amanda的網站-FB 、Line、影音
▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com

香菇滷冬瓜-健康素食

材料:
冬瓜一斤、香菇5朵、嫩薑一小塊、醬油2大匙、鹽少許、砂糖少許、植物油少許

做法:
香菇洗淨泡水30分鐘，去梗，對切
冬瓜去皮去籽切5cm厚片
嫩薑洗淨切絲

冬瓜、香菇、醬油入鍋

水淹冬瓜八分，加少許糖。

蓋上鍋蓋，開大火煮開，改小火燜煮。

冬瓜煮至熟軟。

加入薑絲再滾五分鐘即可熄火。

Amanda生活美食料理 著作．版權所有

延伸閱讀：

Amanda食譜懶人包-素食-蔬食-超過百道素料理

作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB 、Line、影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

延伸閱讀

• EL伊德爾智能型氣炸烤箱-12L大容量、料理、烘焙-烤全雞、8吋蛋糕、烘果乾都沒問題
• 厚片法式吐司、芝麻香蕉吐司、鯛魚燒蛋糕
• 芝麻戚風蛋糕-高鈣、天然、低糖、低油
• Amanda食譜懶人包-健康料理、飲品
• 猴頭菇前置處理-這樣做沒有苦味-好吃又Ｑ彈
• 佳興、明新檸檬汁做法，自製檸檬汁風味99%相似