余家海鮮鋪 台灣水產、進口海鮮零售批發
余家海鮮鋪 是屏東佳冬鄉活魚養殖戶，原本只銷售海水魚苗、成魚為主，去年開始銷售自產以及親友養殖的魚，還有進口海產。為了維持各種海產新鮮度，海產都是小量進貨，不囤貨，當地魚種除了自家養殖，還有採購親友活魚，請專人宰殺處理再做真空冷凍。
蒜蓉蒸蝦-加蒜的鮮甜海味
蒜蓉蒸蝦 加蒜的鮮甜海味，這道鮮蝦加蒜泥清蒸，是常見做法。蒜蓉蝦又寫為蒜茸蝦，必須把蝦子背部切開，很多朋友不曉得訣竅總是把蝦弄得糊爛，殼也直接剝落。蒜茸可以用磨擦粄磨碎也可用調理機打碎，生蒜泥嗆辣但也比較傷胃，也可先炒過再拌醬汁。
胡椒蝦
這道蝦應該是從釣蝦場開始流行的，所以採用的是體型較大肉質較Ｑ的泰國蝦。 泰國蝦在市面上並不容易購得，因此我改用白蝦來煮，口感上雖然略差了些但是味道還不錯。 主要使用調味料雖是白胡椒粉，但是辣度直逼紅辣椒，吃了會噴火，老公、兒子都說還好
