胭脂米手工麻糬，花生麻糬、黑芝麻麻糬、好吃不傷胃
手工麻糬不難做，這次用花蓮無毒胭脂米做麻糬，因為胭脂米口感與糯米相似，可做麻糬、粽子、粿…等，它是梗米容易消化也不傷胃，適合喜愛吃糯米點心卻又不能吃糯米的朋友。有別於以往都是用糯米粉製作，這次用的是胭脂米。食材用了兩種做法，一種是胭脂飯、一種是胭脂…
手工麻糬
尾牙前看到攤販都在賣割包，我並不想買，見到旁邊的花生糖粉取了一包，鄰居笑我沒買割包光買糖粉怎麼吃，我說沾麻糬吃啊。好久沒吃麻糬，外頭賣的都包餡料而且也不便宜，我還是喜歡傳統的麻糬，切小塊沾裹花生糖粉，就是我認為最美味的麻糬。 一般做麻糬大多是用蒸熟的米飯，再捶…
