Amanda食譜懶人包、絞肉料理、數量最龐大懶人包
Amanda食譜懶人包-絞肉料理 ，絞肉在料理上應用很廣泛，肉燥、肉醬、水餃、肉丸子或漢堡排都是使用絞肉。 上述的料理都以絞肉為主食材，但也有許多料理是用絞肉當配料。雖然是配料也是很重要，沒有它這道料理也就失色不少。因此這個是我編輯數量最大的懶人包系列
Amanda食譜懶人包-白蘿蔔、蘿蔔乾料理
Amanda食譜懶人包-白蘿蔔料理 ，白蘿蔔是一個很特別的根莖蔬菜。可醃漬、可煮、可滷，還可以做鹹食點心做煎餅。 無論是小吃、小點或大菜總能見到白蘿蔔，就連早餐飯糰、便當都能見到它的醃漬品蘿蔔乾
肉丸子滷白蘿蔔-蘿蔔甘甜不苦澀
肉丸子滷白蘿蔔-蘿蔔甘甜不苦澀 ，很多新手煮白蘿蔔總說會辛辣甚至有苦味，會有以上現象大多是去皮不完全所造成，其實白蘿蔔外皮很厚但是大多數人只去除一層薄皮，因此燉煮後還是會殘留一點辛辣。其實仔細看都能看出外皮與蘿蔔的顏色區隔，外皮較白裡面則偏透明。
食物儲存及可以冷凍保存-加註保存期限
食物買回家或是自己料理食物太多，沒馬上食用有些可以擺在冷凍庫保存，下次再取出加熱食用也不影響口感、味道。有些真的不能放冷凍庫，可能會破壞食物原有的味道，或者流出水分影響口感。例如：用在來米或純在來米粉作的傳統蘿蔔糕，就真的不能放冷凍庫。現在有可以冷凍的蘿蔔糕是…
古早味滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法 -影音
手切肉煮的滷肉飯口感最好，古早味滷肉飯 又常被寫成魯肉飯或鹵肉飯，南部則稱為肉燥飯，從父親手上傳承下非常傳統的手切作法，我也很自豪認為我煮的比小吃店的還要好吃。
