無水馬鈴薯燉肉-琺瑯保鮮盒料理
馬鈴薯燉肉，我幾乎都是採用無水料理，利用食材分泌出的水分就能完成這道佳餚。第一次嘗試用琺瑯保鮮盒燉煮，發現好適合野炊，在家烹煮都然也沒問題，要是當餐沒吃完只要蓋上蓋子就可以冷藏保存，下一餐只要取下蓋子直接擺進電鍋蒸熱。
洋蔥燒肉-家常備用菜、拌飯、拌麵都美味
我熱愛台灣洋蔥，洋蔥炒蛋、洋蔥燒肉、洋蔥煮湯都美味。台灣洋蔥個頭不大、呈現下圓上略尖，外皮淺褐色且柔軟，雖然非產期也只能選擇進口洋蔥，不過不同洋蔥可以有不同料理方式。
黑胡椒洋蔥燒肉蓋飯
這道是肉食男小胖的最愛，從想吃到大永遠吃不膩，差異只在小時後吃魔菇口味，長大之後吃黑胡椒口味。 雖然不想讓他吃太多肉，不過我還是喜歡幫他作這道，主因是他原本不吃洋蔥，自從作了這道不管我加多少洋蔥他都照吃。 後來為了讓他飲食均衡，我作了些變化增加一些配料，也教鄰…
