氣炸鍋烘焙-奶油酥條
朋友熱愛花蓮縣餅奶油酥條,我告知只要用吐司就可製作,她一度質疑,我只好用氣炸鍋做一些給她品嚐。以往就曾用烤箱做過奶油酥條,當時用的烤箱爐溫不均,也導致酥條單邊微焦賣像差。這次用正夯的氣炸鍋來做速度更快也更均勻。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
朋友熱愛花蓮縣餅奶油酥條,我告知只要用吐司就可製作,她一度質疑,我只好用氣炸鍋做一些給她品嚐。以往就曾用烤箱做過奶油酥條,當時用的烤箱爐溫不均,也導致酥條單邊微焦賣像差。這次用正夯的氣炸鍋來做速度更快也更均勻。
奶油吐司一直是我的最愛,結婚前幾乎每回走進麵包店就會帶走一包,不過這真的好貴。當時都是烘烤成片狀,我猜想應該是賣不出去的吐司拿來作的吧,當年半條吐司不到20元,而兩片吐司餅乾就要12元。