冬瓜蛤蜊薑絲湯-電鍋料理
冬瓜蛤蜊薑絲湯 以往習慣用排骨熬湯底,但是家人不愛吃排骨,這一年部分排骨湯底我改用自己熬煮的雞骨高湯,不必再花時間熬煮而且湯頭也更鮮甜。
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冬瓜蛤蜊薑絲湯 以往習慣用排骨熬湯底,但是家人不愛吃排骨,這一年部分排骨湯底我改用自己熬煮的雞骨高湯,不必再花時間熬煮而且湯頭也更鮮甜。
冬瓜可以煮清湯、排骨湯,也可以滷,清湯只需添加少許魚丸或貢丸就很有味道。貢丸、魚丸是我偶爾會買的加工食品,大多挑選有CAS驗證或是其他合格標章,吃起來也比較安心。畢竟部分食品添加物真的很可怕,口感Q脆過頭也太詭異了。