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石斑魚火鍋-蔬菜湯底 鮮甜美味

By on 2017-02-21
大白菜,洋蔥,白蘿蔔,石斑魚,老菜脯,老薑,菜脯,蒜頭,蔬菜湯底,蘿蔔乾,豆腐 @Amanda生活美食料理

石斑魚火鍋-蔬菜湯底 ,石斑魚清蒸吃膩了嗎?煮個魚火鍋吧,原本準備用大白菜,實在是懶得出門採購,找找家裡現成的食材做了些改變。

光是湯底就讓挑嘴的老公讚不絕口,這湯怎會這麼甜呢?處理過的魚肉不僅鮮甜也特別香。一大鍋兩人就吃了半鍋,他吃魚吃得很開心,我是蔬菜加喝湯喝到飽,兩人各取所好。

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屏東-龍虎石斑-龍虎斑鮮味火鍋-全魚取魚片技巧

By on 2014-09-24
全魚去骨技巧,屏東石斑,年菜,海水石斑,海鮮火鍋,石斑火鍋,石斑魚,魚火鍋,龍虎班 @Amanda生活美食料理

屏東-龍虎石斑-龍虎斑鮮味火鍋-全魚取魚片技巧 ,對於石斑魚的印象應該就是宴客或喜宴上必備的清蒸石斑,也因為這樣總被認為是價格高昂的鮮魚,聽說喜宴要是不上石斑魚會被挑剔太寒酸,其實石斑魚並非想像中那樣高不可攀,或許也是因為養殖不易又要高品質因此產量有限吧。

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