美味早餐一日活力來源／美國加州認證優質鮮奶-純天然葡萄乾
早餐吃甚麼呢？烤兩片吐司，作一份三明治、煎個起司蛋餅、還是蒸手工饅頭再煎個荷包蛋，或者包一個蛋皮飯捲，不管哪一份早餐最後總得再喝一杯鮮奶，以上是我的日常簡單又營養早餐。
鮮奶一直是許多人家中必備食材，我家也不例外，兒子Miko從小就特別喜愛冰涼飲品，為了他的健康著想，冰涼的鮮奶是第一選擇，也會固定準備一瓶家庭號鮮奶，補充孩子發育需要的營養。
不能一日沒有咖啡的我，除了濾掛咖啡之外，也喜歡煮咖啡，再添加鮮奶或是打個奶泡作成拿鐵口味。 READ MORE
松阪味噌蔬菜湯
每回氣象一宣布颱風即將襲台，大家搶著上菜市場採購魚、肉、蔬菜，上超市採買泡麵、零時，而我幾乎都是閒賦在家。
因為冰箱隨時都準備有魚、肉，蔬菜也隨時準備幾樣在冰箱，媽媽曾經笑我冰箱食物可以吃一個月，這說法是誇張了些，不過三五天是不成問題。
這時再購買食材也擔心萬一停電食物會腐敗，果真這回家裡停電18小時，雖然冷凍庫食物清了一些還有一部分讓我好擔心會腐敗。
正好冰箱有整罐冰開水，也制了幾盒冰塊，教學工作需要冷凍庫放了不少大小罐保冷劑，這些加起來也延緩冷凍庫退冰時間。
趁著，颱風天那兒也去不了，就順便清冰箱把該煮的都煮了，冷凍庫還有松坂肉，冷藏也有幾樣根莖瓜果類，搭一搭煮個豐富味噌湯。
別懷疑，這些真的是平日就採購的，好市多的肉、魚份量都很多，買回家分裝擺放冷凍，蔬菜就菜市場隨時補充，可見我家冰箱食物真不缺。
猴頭菇鮭魚燴飯
夏天氣溫高大家胃口都不好，下廚也是一件苦差事自然也就愛亂煮亂吃。
除了煮粥之外我也愛煮燴飯，家裡有現成食材就亂配亂搭，主要還是需要均衡營養。
我喜歡蔬菜、菌菇為基底，再搭配海鮮、魚或肉，前些時候上迪化街買了不少猴頭菇，浸泡處理好分裝在冷凍庫，就取一些當主食材。
好市多購買鮭魚分裝在冷凍庫，再搭配蔬菜就足夠，沒有胡蘿蔔就把拍攝粽子創意料理剩下小黃瓜、甜椒也加進去，除了可配色，也增添不一樣風味。
不過加這麼多還被米可笑稱變成一鍋大雜燴。
Costco烤雞腿-香甜洋蔥雞肉絲
烤雞腿是許多人進好市多賣場必買食物，我家米可也是走到肉品區必拿一包，幸好這肉食男只在我要求陪同載物品才去一趟，不然可真會吃過量。
這一包有八隻熱呼呼烤雞腿，一餐三口人哪可能全吃完，也太可怕了，下一餐加熱再吃也會吃膩，這時我會添加少許蔬菜做個料理改造。
改造成涼拌更是清爽美味，今天忘記買最愛的小黃瓜不能做涼拌，改用拌炒，多了蔬菜也平衡油膩感。 READ MORE
【蕃茄海鮮燉飯】一鍋煮的鮮美味道
台灣米有分三級，一級米是最高品質，除了剛出產的新米，還必須每顆米粒都是完整晶瑩剔透不含雜質。
好米只要煮白飯就知道好吃與否，但是用餐人口少煮了白飯又得煮菜，沒有多餘時間料理嗎？一個人也可以煮一鍋好吃的飯。
燉飯比較建議使用進口長米，沒有長米也可以用這方式來煮，除了挑選好米控制水分，火侯拿捏得宜肯定不失敗。 READ MORE
味噌海鮮鍋-超鮮美海鮮湯這樣煮
煮一鍋美味海鮮湯一點也不困難，準備的食材只要多樣根本不須再花時間熬高湯，料理新手也能輕鬆完成，基本上要失敗非常困難，不過有些小細節還是必須提醒新手們。
購買海鮮不需執意冷藏區海鮮，有時候選擇急凍品可能會更新鮮，因為這是在產地捕撈急速冷凍，不過也必須注意包裝時間食用期限，以及選擇商譽好的生鮮賣場，才能吃得安心。