竹筍海鮮粥-竹筍去殼-切絲 -影音直播教學
竹筍海鮮粥-竹筍去殼-切絲 ，買了一大支竹筍，煮粥當然是用不了這麼多，1/3煮粥，2/3煮了竹筍辣味肉燥，夏天又開始吃粥的日子，辛苦工作的老公每天下班回到家總是熱到沒食慾，有時一天只吃這一餐，此時也唯有粥能讓他輕鬆入口。兩個人的餐點我幾乎都配合他，不是清粥就是…
埔里美食-潘師父珍饌 御廚特色風味餐
潘師父珍饌位於埔里，是當地知名餐館美食 ，潘師父曾經是總統府御廚，我們一下車也被門口來往人潮給嚇到，這家果然很夯，想必餐點一定非常美味。主廚拿手菜主打浙江 老蔣總統家鄉菜，不過看菜色有不少埔里特色餐，將日月潭紅茶入菜，這該是為了因應各地到來的遊客而開發。
魚乾豆豉滷糯米椒
糯米椒很適合加小魚乾、豆豉一起滷，可作開胃小菜而且不一定要加辣，這道用油量少有香氣味道也清爽，熱食涼食皆適宜。添加小魚乾除了需要編炒也必須有蒜頭去腥味，怕腥或素食者也可不加小魚乾。
天水蓮飯店-全台唯一蓋在水面上的飯店
天水蓮飯店位於南投埔里，是全台唯一蓋在水面上的飯店 ，兩天一夜農村酒莊行程，這一夜我們留宿天水蓮飯店，它真的就蓋在潭水上，晴朗好天氣從酒莊方向望過去，藍天、白屋、綠水真的太美了。
醬鳳梨炒芋梗
豆醬芋梗，料理部位也就是整株芋頭上面的芋頭莖，台語稱為芋橫、芋懷或藕懷，市面上販售的都是小株芋梗，根部大多還連結一顆小芋頭。
