分類: 魚-海鮮

茄汁料理大多使用罐頭，不過我偏愛用新鮮番茄，茄汁鮮魚用牛心番茄烹煮，多了果實天然酸香更美味。不過單存只有魚肉又覺得單調了些，因此我喜歡加一點其他蔬菜讓這道菜更豐富也更營養。

風味拌麵雖是著重在醬料包的快煮麵。搭配當季蔬菜、新鮮魚肉、蕈菇，只需10分鐘就能完成這一碗營養麵食，低脂、營養蛋白質、高纖維質。簡單的風味拌麵也可以快速輕鬆完成豐富餐點麵食。

石斑魚做一魚五吃並不難，魚的尺寸更大或是一次用兩條魚甚至可做到十吃以上。豆瓣紅燒石斑下巴、樹子蒸石斑粄條、櫛瓜燴香酥石斑、鹹酥魚尾、味增豆腐魚湯，這五道並不全是原先設計的菜單。

喜歡用吐司做小點心，就像鮮蝦吐司捲一樣方便快速又美味，給孩童又可以當早午餐，有飽足感也有足夠營養，而且包裹的都是小朋友喜愛的食材，食用也很方便。雖然說是給小朋友吃，不過我們家的成年人也都搶著吃，還指定早餐要吃這個。