黃金腐乳桂竹筍
桂竹筍產季又到了,除了炒煮滷還有不同的料理方式,無油煙而且烹調快速,蒜辣味脆口,這道口味偏重,不過也是一道下飯…
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桂竹筍產季又到了,除了炒煮滷還有不同的料理方式,無油煙而且烹調快速,蒜辣味脆口,這道口味偏重,不過也是一道下飯…
鮮蚵也就是牡蠣,無論在傳統市場或超市、大賣場購買已經去殼的蚵仔,都是用塑膠袋包裝而且是浸泡在海水中,除了冰鎮保…
雞胗、雞心搭一起煮就成了下水湯,有時候煮雞湯就加入一起煮,可增加湯的鮮甜度。兩種食材煮熟時間不同,雞胗不容易熟…
黃豆芽料理我最愛的方式是涼拌,拌上一盤我一人可以完食,除了喜愛黃豆芽也是因為它的營養成分是更年期女人很需要,黃…
高麗菜乾、花菜干、芥菜乾都是我會做的菜乾,這篇懶人包含菜乾製作及菜乾料理。其中高麗菜乾最常做不過因為氣候及空間…
土魠魚米粉湯用的是前一餐油煎吃剩的,所以不是生魚也不是油炸。土魠魚沒腥味,油煎過更有濃郁香氣,因此不必擔心湯頭…
虱目魚蔬菜粥是以虱目魚粥為基底,不過虱目魚粥都是湯汁多一些較為清爽,天氣冷我想煮的更濃稠,因此這鍋碗口感與廣東…