分類: 米飯料理

我是很善變的家庭主婦，時常買了菜準備料理兩菜或三菜，到了黃昏很可能就濃縮成燴飯或是炒飯，早上買的菜當然就隨意搭開心的做我的私房菜。 炒飯大多會加入大量的油脂，我不想那麼油膩總會減量，只要米粒能分開就好，有人喜歡醬油多一些米飯顏色深一點，我是偏好有醬香但是醬色不…

海鮮咖哩飯-新手必學不敗料理 ，有幾天沒好好煮一份晚餐了，今天還是打算一道料理解決一餐，記得冰箱還有剩下半包咖哩塊，放得有些久了，趕緊取出把它給用完。上週才喝雞湯不煮咖哩雞了，豬肉我最不愛，乾脆煮大家都喜愛的海鮮，從彰化帶文蛤回來原本還想取一些肉加進去，一時忘…

櫻花蝦芋頭飯 ，熱愛芋頭的我常想著拿它做料理或者做點心，認真說來最愛做點心，不過有些點心步驟很繁複，得等我心血來潮或是時間充裕才做。 正餐的芋頭粥、芋頭粿之類最深得我心，芋頭販自然也不例外，經過油炸再烹煮的芋頭香氣四溢，就算餓著肚子也寧願等待，想著再等一會就能…

我愛燴飯更勝炒飯，除了燴飯可添加多種食材比較有變化，也可以加入大量蔬菜，拌入白飯中也容易入口，還有這也算是懶人餐，因為不必再多炒兩盤蔬菜，更因為燴飯容易入口也有飽足感，根本不需再煮湯。 而炒飯不宜添加太多蔬菜，因為蔬菜會出水影響飯粒口感，為了營養均衡自然得再多…

鯛魚南瓜燴飯是我忙碌沒時間做菜或是懶得下廚，最快速的料理之一，我愛燴飯除了口味多種變化也好入口，最大優點就是不必再炒菜也不用煮湯，一鍋上桌就搞定。