魚骨高湯 快速熬出白色魚高湯
魚骨高湯可以熬出米湯色澤,湯頭鮮甜又濃郁,而且過程非常快速,不需要熬煮數小時。魚骨清洗乾淨直接下鍋煮嗎?這樣真的要花幾小時才能熬出米湯色澤。
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一日三餐煮什麼?吃什麼?好多朋友跟我反映,希望有更方便搜尋的食譜懶人包。因此花了一點時間編排這篇一日三餐懶人包。
余家海鮮鋪 是屏東佳冬鄉活魚養殖戶,原本只銷售海水魚苗、成魚為主,去年開始銷售自產以及親友養殖的魚,還有進口海產。為了維持各種海產新鮮度,海產都是小量進貨,不囤貨,當地魚種除了自家養殖,還有採購親友活魚,請專人宰殺處理再做真空冷凍。
蜂蜜檸檬水或是檸檬蜂蜜水,說的都是同一種健康飲品,喜歡甜一點或酸一點呢?我最常喝的還是只有檸檬汁或檸檬片加水,偶爾才會加一點蜂蜜調味。
媽媽的拿手菜很多,偶爾下廚也會學幾道,這一道清蒸虱目魚是老爸的最愛,媽媽喜歡用豆豉(蔭豉)料理,這道是電鍋料理而且做法超簡單,所以這次就學她的做法。