➤Amanda食譜懶人包
編寫第二本書時父親重病而後辭世，這段期間書稿中只要提到他就會停頓大哭一場，無法思考再寫下去，經過八個月我再次鼓起勇氣寫這篇文章，依然是邊寫邊掉眼淚。
父親生性木訥不愛多話，也是個天生愛勞動的人，曾經大過年沒事做還跑到田裡晃，他更是個善心的人，在路上只要見到石頭及障礙物，擔心這會造成其他車輛行車安全，他會停下機車先把障礙物移走，不管他多趕時間總會先做好這事再走。
他是農夫也是鋪柏油老師傅，跟媽媽兩人時常跟著工程車到處工作，大多是在鄉下近郊或深山，偶爾也會在市區，深入山區工作常聽聞哪一戶生活貧困，他二話不說掏出口袋所有的錢，請媽媽送到那戶人家手中，他總說能幫一點就盡力而為，不幫自己心裡過意不去，畢竟自己還能勞動，生活也過得還算不差。
上週五一早孩子們分批出門上學或打工，約略九點多我在前頭忙著工作，老公在客廳看電視，鄰居請了吊車在屋外吊掛磚塊，此時一股濃濃的臭氣持續飄散出來，我跟鄰居媽媽說這味道怎麼這麼臭啊，當下我們都以為是吊車的味道。
沒多久外頭有人喊我樓上是不是燒東西啊，我跑出外頭看果真有煙由屋後飄出，她們問是不是三樓煮甚麼，擔心引起火災，我按了三樓門鈴，鄰居問他是不是煮東西忘記關火，他說沒煮東西啊。
學電腦並不難-自學也能出頭天-Amanda學經歷 ，熟識我的人都不相信我沒上過電腦學習課程，每回與大家聊天聊到我寫部落格也上過報紙，也在這上頭賺點廣告費，幫廠商寫產品推薦。一位阿嬤聽完問我哪所大學畢業，說出來可能讓大家嚇一跳，我連高中都沒畢業呢，曾經有個阿嬤見我一早收三件宅配，猛誇我你這ㄚ頭怎麼這麼厲害。
『死』在我心中是很神聖並非可怕的事，人在世上走一遭時間到了總要回去 ，反而是罹患重病、半身不遂、植物人，得依靠他人幫助才能生存更讓我心生畏懼。
原本我很忌諱也不談論死亡，民國86年小叔發生嚴重車禍，急救後進入加護病房再經歷大腦手術，短短七天內就結束他的一生，有感於人生無常，我開始跟老公討論關於死亡以及我們的身後事處理，老公也主動買壽險讓家人有個保障。
小時候家中生活過得很拮据，當時的經濟重擔幾乎都落在爸爸身上，在經濟不寬裕之下媽媽選擇幫爸爸買儲蓄型壽險，沒有附加任何醫療險、意外險、疾病險，就單純只是儲蓄型壽險，聽說當時的保險費很貴保額也不高就只是為了安心，媽媽不懂保險或許也怕浪費錢才會買儲蓄型壽險，就像儲蓄一樣至少期滿還能領回一筆錢。
佳冬鄉災情（圖片取自聯合報）
8月8日一早媽媽來電問我家裡還好吧，媽媽說一早就被妹吵醒，問她還在睡喔家裡沒淹水吧，妹說她們家淹水到腳踝，妹跟媽媽聊上一會掛了電話，媽媽擔心我們家所以回頭又打給我。
妹妹嫁到佳冬『塭豐村』已經20年，雖然住在海邊地勢低漥，一直沒聽過會淹水，只有前些年淹過一次不過水的高度也只到腳背，因此有颱風我們從不擔心他們家，倒是鄰近的羌園村是每逢颱風必淹水，還有一個同屬塭豐村地名叫『塭仔』那兒地勢更低偶爾會淹。
8日當天下午我在噗浪上看到『塭豐村』淹水，一直以為是『溫仔』淹水，一直到晚上電視新聞報導，看畫面進入佳冬就開始淹，部分畫面看來是塭豐村頭，原本想著妹妹一家可能正在清理屋內不想打擾她，越想越擔心還是打個電話確認一下，打了幾次好不容易打通聲音很沉悶，響了十幾聲沒人接，趕緊掛上電話改打給媽媽。
我的媽媽手前些日子復發，吃藥雖然有改善，但也因為吃消炎藥害得胃痛也跟著復發，暫時不考慮開刀，不想繼續吃藥免得又得改看腸胃科，只好改用其它治療方式。
老公一雙手長期發炎、疼痛，最近手肘又有些腫，已經吃太多止痛消炎藥，真怕他的胃跟腎臟吃出問題，要他把西藥都停了跟我一起去針灸吃中藥治療。
第一天治療回家我整隻手非常痠，接下來幾天稍有進展比較不痛而且也不會酸，醫師只幫我針灸不必吃藥，老公的手實在是太嚴重，醫師建議每天去，而且必須搭配吃藥。
母親節即將到來，每年此時就看到很多人買禮物送媽媽，或者請吃大餐，過後又幾乎忘了有媽媽的存在，需要時才又想到媽媽，當然當母親的人不會跟孩子計較，總會幫孩子找藉口，說他工作很忙，擔心他太累，不回家探望沒關係。
但是可曾想過老人家會孤單、會思念孩子，你們不回家時母親在做什麼，有正常吃飯嗎？身體是否健康。
我不敢說自己有多孝順，但至少我家的孩子做什麼事時常會想到父母，我想這也是爸媽良好的示範，既有言教又有身教。
娘家在南部我住在北部，孩子讀書而且正值青少年，我又不能隨意離開家裡，除了過年回家，只有趁孩子放暑假才能回家探望父母，平時只能打電話跟媽媽聊聊天，聽他說說弟弟、妹妹還有姪子、姪女們的事，聆聽她話家常媽媽就很開心。
食譜作品：
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