朋友都知道我是食譜作家、講師、美食旅遊部落客等多重斜槓身分。雖然忙碌也常相約旅行，比她們年長十多歲的我，總是可以快步走大半天也是輕鬆自如，讓她們羨慕也好奇。幾乎天天下廚還要工作，尤其寫書期需要補充體力，依然維持活力十足，紛紛詢問如何保養。其實除了飲食均衡營養，我固定補充來自西班牙的歐3加福精萃濃縮魚油DHA65% 或 濃縮魚油EPA85%。
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斜槓作家 飲食與保健
下廚是喜好也為了讓家人吃到營養美味食物，當然也會挑選新鮮好食材，年紀漸長、工作量增加，常常需要體力，就很難不注意健康及飲食的重要性。
Amanda雖然沒有醫藥背景，也跟醫師、營養師合作編寫幾本飲食書，加上身為掌廚者又是食譜作家，平日就會專研食材營養均衡搭配。像是多吃魚、十字花科蔬菜、蛋白質、鈣質….各種食材營養，還必須選擇好油，少吃紅肉…等等。
好的生活飲食習慣，充足的睡眠，當人體無法產生或是吃的食物營養依然不足，就必須適當的補充保健食品，像是魚油、葉黃素、鈣、維他命等…
在這我特別要提一下好油，除了平常下廚用的油以及適合生飲的好油，不建議只吃單一油品，冷壓初榨橄欖油、酪梨油、苦茶油、亞麻仁油等….比較多是屬於能量補充,每天食用的油若有必需營養素是比較好的，從油品資訊中也發現原來更需要補充對健康有益的魚油，裡面有多元不飽和脂肪酸Omega-3。
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每天需要搜集資訊的我，固定吃葉黃素，身為藥師的姪女告訴我，搭配魚油吃效果可加乘。專家說的一定有道理，我查了各種資訊，發現DHA及Omega-3脂肪酸對人體的重要性。
Omega-3是不飽和脂肪酸，有助於促進新陳代謝，調節生理機能，這些都可以透過魚油補充。因此我長期吃魚油搭配葉黃素，衛教師就曾提醒，調整體質的家人更不可缺少Omega-3，除了時常料理深海魚也固定給他魚油，但吃魚肉的Omega-3攝取量需相當的多，才會有一顆魚油的量。
魚油營養補充 對人體的幫助
現代人人需要密集接收資訊，或是直播，都是需要聚精會神，更多時間宅在家或近距離坐在桌子前，雖說可以用手温熱稍按摩休息，飲食要均衡搭配一下，但是有幾人能做到，這時候的保養就更不容忽視。
往日我以為只要多吃魚就有營養，也可補充足夠的Omega-3，相信很多人跟我有相同想法。但是年歲漸長就發現光是仰賴飲食還是不夠。
魚油不是魚肝油，魚油可促進新陳代謝、調節生理機能、營養補充，重要的是可適當補充足夠Omega-3脂肪酸，幫助保持精神旺盛。
從飲食中攝取的量還是有點不足，一週兩餐各別吃100g的魚，可補充到的Omega-3，僅僅是「歐3加福」1顆精萃濃縮魚油膠囊的含量，比較之下就能了解，僅只吃魚可吸收的Omega-3還是不夠。
歐3加福 精萃濃縮魚油DHA／EPA，沒有奇怪味道，顆粒小很容易食用。
每天兩顆隨時攝取足夠的Omega-3，不管你是宅在家或是須外出工作都可適時補充，讓您有精神有活力面對更多學習以及工作挑戰。
所以除了多吃魚也要補充魚油，只要補充足夠的營養就能擁有健康，而人體無法自行產出的Omega-3不飽和脂肪酸，請記得每天吃1-2顆魚油作補充。
優質魚油 歐3加福 精萃濃縮魚油DHA／EPA
市面上魚油品牌非常多，除了新鮮穩定度、重金屬污染、顆粒大小，比較常見就是濃度不同，不過大部分品牌幾乎都不標示Omega-3濃度。
根據我的了解，魚油新鮮度所指並不是現殺的魚，而是國際間明訂的三個標準（酸價、遇氧化價、總氧化測量值），這些才是影響魚油中Omega-3的酸敗程度以及新鮮安定性，鮮度越高越能保留營養價值。再搭配保存環境，才能夠讓魚油保持在最佳狀態。
市售魚油百百種，如何挑選一款優質魚油，除了濃度也著重在魚油來源，我評比多款產品再加上專家的推薦，選了這款歐3加福，具有SCC超臨界濃縮萃取技術符合GOED國際檢驗標準。
西班牙大廠授權製作，使用來自太平洋的鯷魚和沙丁魚，還有各個領域的專家推薦，百位醫師專業推薦，再加上藥師、營養師等….這麼多專家推薦的保健食品，讓您食用上會更加安心。
歐3加福 官網
歐3加魚油有幾個特點
純淨、安全、友善地球
精密分離 EPA、DHA
符合GOED檢驗標準
採用Solutex 頂尖魚油來源
製造商科懋公司是三十多年的藥廠，從很早期就進入研究魚油的領域，算是精萃濃縮魚油的領先者，也有百位醫師專業推薦，產品令人信賴安心。
魚油能對人體產生一定幫助，例如：促進新陳代謝，裡面的營養物質，可以幫助身體維護代謝健康、提升活力，進而調節生理機能。
食用魚油注意事項
魚油是脂溶性，與含脂肪食物一起補充更容易吸收，因此建議在一天最豐盛的一餐，餐間或飯後吃都可以。我是習慣午、晚餐後各補充一顆歐3加福魚油。
專家建議所有魚油品牌與鈣片或牛奶必須錯開食用，因為脂肪酸與鈣離子會起皂化反應，可能導致腹瀉。(就是這因素我不在早餐吃魚油)。
至於服藥中的慢性病人就要先與醫師、藥師諮詢，一般會建議在藥物和營養品之間隔 2 小時。
購買 線上、實體通路
歐3加福精萃濃縮魚油 EPA https://bit.ly/3yJU4R6
歐3加福精萃濃縮魚油 DHA https://bit.ly/3lSzQAT
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